Jean Dauvissat Saint-pierre 2001 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Saint-Pierre? C'est le nom d'une cuvée et non pas d'un climat. Ce vin est fermé pour l'instant à double tour, tant au nez qu'en bouche. Pourtant on voit cette bouteille jaune pâle et peu ouverte capable d'obtenir des grâces en 2004-2005. Possible? Sûrement.
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Détails du vin
-
Le Jean Dauvissat Saint-pierre 2001 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
-
18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 18 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- CAVES JEAN ET SÉBASTIEN DAUVISSAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
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Saint-Pierre? C'est le nom d'une cuvée et non pas d'un climat. Ce vin est fermé pour l'instant à double tour, tant au nez qu'en bouche. Pourtant on voit cette bouteille jaune pâle et peu ouverte capable d'obtenir des grâces en 2004-2005. Possible? Sûrement.
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Cette cuvée dédiée à saint Pierre nous ouvre les portes du paradis sans avoir besoin de sonner trois fois. D'un bon éclat jaune, un vin équilibré aux arômes de fougère et de silex. Travail en cuve soigné.
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- blanc tranquille
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Le vigneron
CAVES JEAN ET SÉBASTIEN DAUVISSAT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis
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