JEAN-CHARLES FAGOT

Les Champs l'Huillier 2015

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Installé entre Chagny et Puligny-Montrachet, Jean-Charles Fagot est à la tête de 4 ha de vignes. Il s'est fait négociant pour étoffer sa carte des vins et restaurateur en ouvrant en 1998l'Auberge du Vieux Vigneron, où il propose une cuisine du terroir.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un chardonnay opulent et complexe, où le boisé est très présent aussi bien au nez qu'en bouche à travers des notes vanillées et toastées. En bouche, une fine acidité apporte de la tension et une bonne allonge.

Détail du vin Jean-charles fagot

Garde :

2017 - 2021

Production :

3 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pommadé

Se dit d’un vin déséquilibré, pâteux, sirupeux, dont la trop grande richesse en sucres donne une impression de lourdeur.