JEAN-CHARLES FAGOT 2011 • 1er cru - blanc

Bourgogne • Saint-aubin

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin très réussi

Jean-charles Fagot 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Vigneron, négociant-éleveur et restaurateur : Jean-Charles Fagot a plusieurs cordes à son arc et va ainsi de la vigne au verre et à la table, celle de son Auberge du vieux vigneron. C'est de la partie négoce qu'est issu ce 1^er cru, dont le bouquet, d'abord boisé, s'ouvre après aération sur les agrumes et les fleurs blanches. Après une attaque franche et tendue, le palais se montre dense et structuré, puis s'étire dans une longue finale fraîche et citronnée. De quoi patienter encore deux ou trois ans avant de servir cette bouteille de caractère sur un filet de sandre et émulsion de pain d'épices (conseil de vigneron).

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Détail du vin Jean-charles Fagot 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-charles Fagot 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-charles Fagot 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-charles Fagot 2011 blanc ont-elles été produites ? 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-charles Fagot 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-charles Fagot 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

SARL JEAN-CHARLES FAGOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-aubin