JEAN-CHARLES FAGOT

Les Champs l'Huillier 2009

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean-Charles Fagot est de ceux qui aiment associer les vins et les mets. Il a donc créé son auberge et, au sous-sol de l’établissement, une cave de dégustation. Il propose un chardonnay très réussi qui accompagnera aussi bien une salade de gésiers qu’une omelette aux truffes. Le nez délicat exhale des parfums de fleurs blanches et de fruits jaunes sur un fond de tartine beurrée. La bouche ronde, sur les fruits mûrs, est équilibrée, rehaussée par une jolie vivacité en finale. Un ensemble harmonieux.

Détail du vin Jean-charles fagot

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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