JAFFELIN Les Hervelets 2008 • 1er cru - rouge

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2012

Vin très réussi

Jaffelin Les Hervelets 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

La jeune vinificatrice de cette maison de négoce, Prune Amiot, est originaire de Chambolle-Musigny – où ses parents possèdent un domaine – et est visiblement à l'aise en Côte de Nuits. Elle signe ce fixin grenat violacé, fruité et délicat, qui a bénéficié d'un traitement de luxe: vendanges manuelles, vinification en cuve bois et pressoir vertical (il écrase moins et donne des jus très limpides). Le nez mêle tout en finesse le boisé et la griotte, puis la bouche, fraîche et souple, équilibrée, évoque la framboise et le cassis. Les tanins qui tapissent le palais permettront d'apprécier ce vin friand d'ici un an sur un filet de canard ou un brie bien fait.

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Détail du vin Jaffelin Les Hervelets 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Jaffelin Les Hervelets 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jaffelin Les Hervelets 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jaffelin Les Hervelets 2008 rouge ont-elles été produites ? 3 230 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jaffelin Les Hervelets 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jaffelin Les Hervelets 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
3 230 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Fixin
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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