Huet L.b. 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
La terre rouge que contient le sol argilo-calcaire de Clessé apporte sa pierre à l'édifice de ce pinot noir très bien construit. « Un vin bien en place », note un dégustateur qui souligne le séduisant nez de fruits rouges, légèrement épicé, et la bouche persistante qui navigue entre la rondeur du fruit (framboise) et la fermeté des tanins. Cette cuvée très élégante accompagnera un poulet rôti.
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Détails du vin
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Le Huet L.b. 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- SARL L. B. HUET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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La terre rouge que contient le sol argilo-calcaire de Clessé apporte sa pierre à l'édifice de ce pinot noir très bien construit. «Un vin bien en place», note un dégustateur qui souligne le séduisant nez de fruits rouges, légèrement épicé, et la bouche persistante qui navigue entre la rondeur du fruit (framboise) et la fermeté des tanins. Cette cuvée très élégante accompagnera un poulet rôti.
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HUET L.B.
2010
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"Point de départ de nombreux sentiers pédestres, Clessé peut s'enorgueillir d'avoir sur son site le mégalithe de Belange, polissoir de haches attribué au Néolithique (4 000 ans av. J.-C.), longtemps appelé ""Pierre des Druides"". Après votre petite balade, faites une halte chez Laurent Huet, qui saura vous réserver son meilleur accueil (sur rendez-vous). Affable et jamais avare d'anecdotes, il vous parlera de son métier avec passion. Demandez à goûter ce viré-clessé à la jolie robe d'or et au nez fin d'aubépine, d'épices et de notes abricotées élégamment mariés au doux vanillé de la barrique. Après une attaque nerveuse se profile un milieu de bouche suave et moelleux relayé par une finale plus chaleureuse. Une bouteille qui plaira à l'apéritif, sur des crevettes juste poêlées."
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HUET L.B.
Villages 2009
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Laurent Huet s’installe comme vigneron en 1987. D’abord apporteur à la cave coopérative de Clessé, il vinifie pour la première fois «à la maison» le millésime 1994. En 2008, son épouse embrasse le métier et reprend 8 ha de vignes. Qualifié de vin de dessert mais sec, ce 2009 à la robe jaune d’or profond libère d’intenses senteurs de fleurs blanches, de mangue et de fruits confits. La bouche confirme le nez, dans un registre aromatique encore plus puissant et déploie un gras enveloppant. Un ensemble explosif à boire dès maintenant sur une tarte au citron.
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Ce 2007 né sur les terroirs argilo-calcaires de Clessé témoigne de l'expérience acquise par Laurent Huet depuis dix ans qu'il est installé en cave particulière. Le nez, encore timide, s'ouvre à l'agitation sur quelques nuances florales délicates. Au palais, c'est le fruit qui s'exprime, parfumant la chair ronde et structurée à la longue finale équilibrée. Un ensemble harmonieux à servir sur des quenelles de brochet.
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LAURENT HUET
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Situé à proximité de la charmante église romane de Clessé, ce domaine propose également un gîte. Vous y serez bien placé pour apprécier ce 2006 à la couleur dorée assez soutenue. Les arômes intenses de coing, d'acacia et de fruits jaunes introduisent une bouche vineuse et puissante, marquée par une certaine douceur. Bien dans son style, un vin à boire dès maintenant sur un foie gras.
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LAURENT HUET
2005
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
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Laurent Huet conduit un domaine de 15 ha planté principalement en chardonnay. C'est avec ses uniques 60 a de gamay qu'il a élaboré cette cuvée rubis intense, dont les arômes rappellent les petits fruits: cassis, framboise... La bouche équilibrée et souple est nuancée de réglisse et de fraise. À boire dès aujourd'hui sur un saucisson chaud à la beaujolaise.
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LAURENT HUET
2005
- blanc tranquille
Cela fait vingt ans que Laurent Huet est aux commandes de ce domaine qui compte aujourd'hui une quinzaine d'hectares. D'un jaune d'or intense qui flatte l'oeil, son 2005 possède un nez agréable marqué par des notes florales et boisées (neuf mois d'élevage en fût, après neuf mois de cuve). Sa bouche harmonieuse s'achève sur de fraîches notes citronnées.
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LAURENT HUET
2005
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Cette cuvée, issue des coteaux argilo-calcaires de Clessé, plaît par sa complexité en bouche. Discret dans son approche olfactive, ce vin à la robe d'or possède un palais riche, équilibré par une pointe citronnée agréable. Soutenues par une bonne structure, des saveurs de fruits mûrs s'expriment longuement en finale. À attendre quelques mois.
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LAURENT HUET
2004
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Issu des terroirs calcaires de Clessé, ce vin se présente drapé d'une étole jaune d'or à reflets bronze. Discret à l'approche, il développe, après aération, un nez net de fruits jaunes et d'agrumes. En bouche, il se montre structuré, gras et plein, tout en restant vif grâce à ses saveurs intenses d'ananas. Il demande deux à trois années de garde pour exprimer pleinement son potentiel aromatique. Associez-le alors à un fromage de chèvre mâconnais.
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LAURENT HUET
2002
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Dix ans déjà que Laurent Huet conduit avec enthousiasme ce petit domaine de 3 ha à Clessé. Sa cave et son gîte rural, situés à 200 m de la petite église romane, sont une halte appréciée des épicuriens. Il nous propose un mâcon-villages comme l'on souhaiterait en trouver souvent: mûr et gouleyant. D'une couleur dorée intense à reflets orangés, ce vin s'ouvre sur des notes de fruits mûrs et de fleurs séchées, puis apparaît le menthol, si rafraîchissant. Après une attaque suave, la bouche longue et vineuse développe des arômes de poire et de miel.
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LAURENT HUET
1999
- blanc tranquille
Au coeur du pittoresque bourg de Clessé, Laurent Huet vinifie et élève ses vins qu'il élabore de façon traditionnelle, sans levurage. A la tête d'une minuscule exploitation de 1,20ha, il soigne ses terroirs pour donner des cuvées de grande richesse, telle celle-ci. La robe est jaune d'or soutenu. Le nez est riche de fruits mûrs, de miel. La bouche emplit le palais d'arômes puissants; la matière est intense. A déguster dès cet automne à l'apéritif.
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Le vigneron
SARL L. B. HUET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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