GÉRARD BIGONNEAU

2006

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée a inauguré le nouveau chai, construit en 2006 par Gérard Bigonneau avec les conseils avisés de sa fille Virginie, oenologue. Ses arômes sont complexes et intenses: anis, fraise des bois, pâte d'amandes. La bouche montre dès l'attaque beaucoup d'onctuosité et même une pointe de douceur, équilibrée par une fraîcheur citronnée. Un quincy sympathique qui s'accommodera d'un sandre au beurre blanc.

Détail du vin Gérard bigonneau

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.