Gautheron 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Une étoile pour les 2006 et 2007, deux étoiles en 2008: le petit-chablis des Gautheron a même frôlé le coup de coeur! Un très beau vin qui rassemble toutes les caractéristiques de l'appellation: une robe or pâle, brillante; un nez citronné qui tire vers la pierre à fusil; une bouche ronde, minérale et fruitée. Une trace directe portée par une acidité qui permettra de conserver ce vin un an ou deux en cave avant de le servir sur un poisson.
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Vins de Petit-chablis
Vins de Petit-chablis
Détails du vin
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Le Gautheron 2008 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
2 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 400 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. ALAIN ET CYRIL GAUTHERON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Petit-chablis
- Fiche appellation
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L’appellation Petit-chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, proche d'Auxerre, le Chablisien a réussi à imposer l'image d'un vin blanc sec à la personnalité affirmée, en adoptant très tôt une politique de qualité. La consécration du petit-chablis en AOC constitue la première marche dans la hiérarchie des quatre appellations de cette aire.
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