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GAUTHERON

2014

Bourgogne • Chablis

blanc tranquille 8 à 11 €

Vin cité

Le vigneron

Vignerons de père en fils depuis 1809, les Gautheron sont établis à l'est de Chablis. Alain, installé en 1977, représente la sixième génération et Cyril, arrivé en 2001, la septième. Le père et le fils exploitent un domaine qui s'est agrandi (il est passé de 8 à 30 ha entre 1977 et aujourd'hui) et modernisé. Une belle régularité en chablis et en petit-chablis.

L'avis du Guide Hachette des Vins

citron vert, pêche blanche, le nez de la cuvée principale du domaine est frais et fruité, tout comme le palais, alerte, droit, minéral et long. Un très beau classique.

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Détail du vin Gautheron

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

DOM. ALAIN ET CYRIL GAUTHERON

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

ALAIN GAUTHERON

2005

Guide 2008

Vin cité

Bourgogne • Chablis

Blanc tranquille

5 à 8 €

tous les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

Andouillette grillée

Duo de saumon et de daurade au citron vert et à l'aneth

Écrevisses au gratin

Escargots à l'ail

Gratin de courge à la ricotta, au basilic et aux pignons de pin

Grenadins de porc à l'ancienne

Tous les plats en accord avec ce vin

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