FRUITIÈRE VINICOLE DE VOITEUR

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si cette cave coopérative, située au pied de Château-Chalon, fonde une grande partie de son dynamisme commercial sur les vins blancs typés et les vins jaunes, elle élabore aussi un crémant pur chardonnay de bonne facture. Le débit des bulles est important, et la finesse de la mousse au rendez-vous. Un tandem agrumes poire joue à cache-cache avec les tons briochés au nez, tandis que, dans une bouche ronde et souple, la poire se fait plus présente. Une agréable rencontre.

Détail du vin Fruitière vinicole de voiteur

Garde :

-

Production :

54 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-du-jura

la Fiche appellation

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un mot du vin

Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).