Francis Audiot
- rouge tranquille
- A boire
Francis Audiot Mathilde 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Avec réserve, le nez mêle des notes de griotte, d'épices et de boisé (torréfaction, moka). Souple en attaque, bien structuré, le vin bénéficie de tanins fins, mais sévères encore, qui s'assoupliront avec le temps.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Menetou-salon
Vins de Menetou-salon
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Francis Audiot Mathilde 2017 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
-
3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Spécialités françaises.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2023
- Production
- 3 600 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- EARL FRANCIS AUDIOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Menetou-salon
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DE COQUIN
Mathilde 2012
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- rouge tranquille
On ignore les origines du nom de cette ancienne dépendance, au Moyen Âge, du château de Coquin, aujourd'hui disparu. Un trait de caractère du seigneur d'alors? Un surnom donné à cette terre difficile à travailler? Une terre argilo-calcaire que Francis Audiot a «domptée» depuis 1992. Née de ses plus vieilles vignes de pinot noir, cette cuvée témoigne d'un réel savoir-faire à la vigne et au chai. Après douze mois de barrique, le vin revêt une robe intense et profonde à laquelle semble faire écho un bouquet puissant de fruits mûrs. La bouche impressionne par son volume, sa concentration et sa robuste charpente, tout en gardant de la fraîcheur et un caractère suave et rond très flatteur. Un vin de caractère, harmonieux et sans aspérité, que l'on pourra servir aussi bien jeune qu'âgé de quatre ou cinq ans. La cuvée Héloïse En aparté 2012 blanc (5 à 8€; 8000b.), généreuse, tendre et fruitée, étayée par une fine minéralité, obtient une étoile.
en savoir plus
DOMAINE DE COQUIN
1999
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- blanc tranquille
Il y a un siècle et demi, Jean-Baptiste Audiot manifestait une grande passion pour la vigne et le vin. Aujourd'hui, Francis prouve que l'héritage n'est pas perdu. Ce 99, à l'attaque superbe dans l'équilibre et dans la matière, montre déjà sa concentration par sa teinte or soutenu. Le nez est fait de jolies notes de fleurs et d'agrumes. Il faudra avoir la sagesse d'attendre pour savourer pleinement ce beau vin prometteur. Le rouge 99 reçoit une étoile.
en savoir plus
DOMAINE DE COQUIN
2016
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- rouge tranquille
Le nez de ce 2016 dégage une impression de richesse et de sucrosité (confiseries à la fraise, fruits compotés et confits), nuancée d'une touche cendrée. Ample, grasse et chaleureuse, étayée par des tanins fondus, la bouche est enveloppée d'une sensation intense de confiture de mûres.
en savoir plus
DOMAINE DE COQUIN
Mathilde 2014
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- rouge tranquille
Cette cuvée est issue des plus vieilles vignes du domaine. L'olfaction dévoile une belle gamme aromatique provenant du vin (fruits rouges, pêche, laurier sauce) et du bois (muscade, vanille). Un boisé que l'on retrouve en bonne adéquation avec le fruité dans une bouche à la fois ample, dense, puissante et élégante, étoffée par des tanins soyeux. Déjà harmonieux, ce vin vieillira bien.
en savoir plus
DOMAINE DE COQUIN
Héloïse En aparté 2011
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- blanc tranquille
Né d'une sélection parcellaire, ce sauvignon porte clairement l'empreinte du sol argilo-calcaire où il a grandi. La puissance aromatique se révèle dès le premier nez, qui associe dans une belle complexité les fruits frais (pêche, abricot), l'orange confite et quelques touches mentholées. Onctueuse et tout aussi concentrée, la bouche est soulignée d'un trait de fraîcheur qui lui confère son équilibre. Riche, marquée par le terroir, cette cuvée Héloïse accompagnera des mets raffinés, telle une sole à la crème d'agrumes. La cuvée principale blanc 2011 (60 000 b.) est par ailleurs citée pour sa bouche ample et fruitée.
en savoir plus
DOMAINE DE COQUIN
2008
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- blanc tranquille
De la fontaine de Coquin, située à 300 m de la propriété, s'écoule le ruisseau du Moulon. Des coteaux argilo-calcaires donnent naissance à cette bouteille au charme incontestable. Une impression de puissance se dégage des notes fruitées du nez. Complexes et suaves, celles-ci mêlent la mangue et l'ananas aux agrumes. La bouche confirme la présentation avec une belle attaque, de la rondeur en harmonie avec la fraîcheur et une finale sur le fruit de la Passion. Un vin déjà prêt et qui pourra se garder au moins deux ans. Aromatique et charnu, le rouge 2008 décroche une étoile.
en savoir plus
DOMAINE DE COQUIN
Héloïse 2022
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- blanc tranquille
Issue du lieu-dit Le Clos de la Montaloise, non revendiqué sur l'étiquette, cette cuvée s'ouvre sur des notes de citron et de fruits exotiques, avant que l'aération ne mette en valeur le côté terroir. Fraîche et charnue, la bouche est gorgée d'arômes de fruits à chair blanche (poire, pêche), de mangue et de pâte d'amande. Un menetou-salon expressif.
en savoir plus
DOMAINE DE COQUIN
Mathilde 2021
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- rouge tranquille
Les notes boisées (sous-bois, épices) côtoient en bonne entente les arômes typés du pinot noir (cerise). Légère en attaque, ronde et soutenue dans son développement, épaulée par des tanins frais, la bouche signe un menetou de caractère.
en savoir plus
DOMAINE DE COQUIN
Mathilde 2020
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- rouge tranquille
Issue des vignes les plus âgées du domaine, cette cuvée respire la concentration. Au nez, les fruits noirs et le boisé (vanille) se mêlent à une note tourbée. Une attaque riche ouvre sur un palais dense et tannique, au boisé soutenu mais racé. Pour la cave.
en savoir plus
DOMAINE DE COQUIN
Héloïse 2016
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- blanc tranquille
Des notes minérales de pierre à fusil ouvrent l'olfaction. Le nez libère ensuite des senteurs florales et fruitées (orange, abricot) complétées d'une pointe végétale. Souple en attaque, puis ronde, la bouche est dynamisée par une finale acidulée.
en savoir plus
DOMAINE DE COQUIN
2016
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- blanc tranquille
nez variétal de buis, puis floral et minéral. Bouche équilibrée entre douceur et nervosité. Du potentiel.
en savoir plus
DOMAINE DE COQUIN
2015
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- blanc tranquille
un vin né de l'ensemble des parcelles de sauvignon du domaine. À un nez intense et très frais (agrumes, abricot) répond un palais ample et équilibré, porté par une fine minéralité. À boire ou à garder.
en savoir plus
DOMAINE DE COQUIN
2013
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- blanc tranquille
Les arômes ne se dévoilent pas immédiatement; l'aération libère des notes de fleurs et de fruits à chair blanche. Charnue et soutenue par une juste acidité, la bouche offre un beau volume. Les notes fruitées reviennent (pêche de vigne, agrumes), intenses et persistantes, dans une longue finale. Un vin bien construit.
en savoir plus
DOMAINE DE COQUIN
2004
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- blanc tranquille
Francis Audiot accueille les visiteurs dans un bâtiment ancien où se trouvait autrefois un pressoir, tandis que la cuverie est de construction récente. Son 2004 vous séduira. Après agitation, les notes végétales s'estompent et cèdent place à des nuances fruitées (pêche jaune, orange sanguine). Tendre en attaque, le vin développe ensuite une fraîcheur persistante. Il gagnera à être attendu une année. Le rouge 2004 est cité.
en savoir plus
DOMAINE DE COQUIN
2003
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- blanc tranquille
Ce menetou-salon rappelle le soleil de l'été 2003 par ses arômes de maturité, mais il n'est pas dénué de fraîcheur: senteurs d'orange sanguine avec une subtile nuance de cire. Tendre en attaque, il tire profit d'une pointe de vivacité pour trouver un juste équilibre gustatif. Le vin est agréable, de bonne harmonie et sera le bienvenu pour accompagner des produits de la mer.
en savoir plus
DOMAINE DE COQUIN
2001
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- rouge tranquille
Francis Audiot développe avec persévérance la vente directe au domaine de Coquin. Depuis plusieurs années, des mentions régulières dans le Guide témiognent de sa constance dans la qualité. Son vin rouge, après aération, s'ouvre sur un fruité caractéristique du pinot noir. Le grain est finement ciselé, le tanin discret. Encore jeune, cette bouteille révèle un fort potentiel. Le blanc 2001 obtient la même note pour son harmonie.
en savoir plus
FRANCIS AUDIOT
Mathilde 2017
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- rouge tranquille
Avec réserve, le nez mêle des notes de griotte, d'épices et de boisé (torréfaction, moka). Souple en attaque, bien structuré, le vin bénéficie de tanins fins, mais sévères encore, qui s'assoupliront avec le temps.
en savoir plus
DOMAINE DE COQUIN
Mathilde 2015
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- rouge tranquille
nez fin (fruits rouges), bouche très souple, retour aromatique sur les épices en finale.
en savoir plus
DOMAINE DE COQUIN
Héloïse 2015
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- blanc tranquille
des arômes de groseille à maquereau, de feuille de tomate et de mangue signent un nez bien typé sauvignon, relayé par une bouche dense et fraîche, à la finale tendue. Du potentiel.
en savoir plus
Le vigneron
EARL FRANCIS AUDIOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Menetou-salon
Au nord-est de Bourges, le vignoble de Menetou-Salon doit sa naissance et sa renommée à la proximité de cette ancienne métropole médiévale. Son vin était apprécié à la table seigneuriale du grand argentier de Charles VII, Jacques Cœur. Les vignes s'étendent dans deux régions agricoles : le Pays-Fort-Sancerrois et la Champagne ...
DécouvrirLes plats en accord avec Francis Audiot Mathilde 2017 rouge
Vous aimez le vin Francis Audiot? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE