FOURÉ-ROUMIER-DE FOSSEY Les Écusseaux 2017 • 1er cru - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin cité

Fouré-roumier-de Fossey Les écusseaux 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Ceclimatpossède la particularité d'être planté pour moitié en appellationvillageet pour l'autre partie, comme ici, en 1er cru. Sous une robe cerise noire, le 2017 révèle des arômes de fruits noirs (myrtille) et de vanille. La bouche ample revêt encore ce brin d'austérité dû à des tanins serrés. Quelques années de garde s'imposent.

Sarl Fouré-roumier-de Fossey : Le vigneron

Une petite maison de négoce fondée en 2006 par trois amis en parallèle de leurs activités professionnelles : Bruno Mathieu de Fossey, qui œuvre en Côte de Nuits, « débusque » les cuvées de rouges et sélectionne les parcelles ; Gaël Fouré, chef de cave à Meursault, gère la société et les vinifications ; Denis Roumier, petit-fils de Georges Roumier, gère la commercialisation. Depuis 2016, Gaël et sa femme Élodie ont acheté 3 parcelles en aligoté, pinot noir et chardonnay.

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Détail du vin Fouré-roumier-de Fossey Les écusseaux 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Fouré-roumier-de Fossey Les écusseaux 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Fouré-roumier-de Fossey Les écusseaux 2017 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Fouré-roumier-de Fossey Les écusseaux 2017 rouge ont-elles été produites ? 870 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Fouré-roumier-de Fossey Les écusseaux 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Fouré-roumier-de Fossey Les écusseaux 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Fouré-roumier-de Fossey Les écusseaux 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Fouré-roumier-de Fossey Les écusseaux 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :
2020 - 2024
Production :
870 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Auxey-duresses
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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