Évelyne et Dominique Mergey
- blanc tranquille
coup de cœur
Évelyne Et Dominique Mergey Fuissé Les Grandes Bruyères 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"Évelyne et Dominique ont acquis en 2005 ces vignes situées à Fuissé. Ils les travaillent en famille, avec les conseils de leur gendre Nicolas Cheveau, vigneron déjà récompensé de deux coups de coeur pour ses pouilly-fuissé. De bons conseils assurément à en juger par ce 2010 drapé dans une robe or éclatant aux reflets laiton. Sa palette aromatique, intense et complexe, associe les fruits blancs, le miel et le pain de mie aux nuances minérales du sol. Son corps ample et gras est souligné de notes de fruits confits qui persistent longuement. Sa finale sur l'agrume lui confère de la puissance et de l'équilibre. ""Un concentré de bonheur"", s'enthousiasme un dégustateur, qui conseille de boire cette bouteille sur des ris de veau."
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Détails du vin
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Le Évelyne Et Dominique Mergey Fuissé Les Grandes Bruyères 2010 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
2 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 300 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- DOM. DES MERGEYS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Mâcon et mâcon-villages
- Fiche appellation
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"Évelyne Mergey est depuis 2005 à la tête d'un petit domaine de 2,4 ha qui lui permet d'assouvir, en famille, sa passion du vin. Elle signe ici un 2010 ""tiré à quatre épingles"" et très équilibré. Le nez évoque les fruits exotiques et les fleurs blanches. Dans la continuité, la bouche se révèle ronde et aromatique, soulignée par une jolie vivacité de jeunesse. À boire dans les deux ans à venir sur un poisson à la vapeur."
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LA COMBE
2005
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages
- rouge tranquille
De couleur rubis intense, cette petite cuvée séduit par ses parfums de fruits rouges confits, de fraise bien mûre et d'épices. Si elle n'est pas des plus longues, elle est bien construite et typique, et laisse une impression de richesse, de rondeur et de souplesse grâce à sa structure agréablement fondue. Elle tiendra sa place dès maintenant au cours d'un mâchon tout en pouvant attendre dix-huit mois.
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ÉVELYNE ET DOMINIQUE MERGEY
Le Bouteau 2016
De jeunes vignes de quinze ans ont donné naissance à ce vin bien fruité au nez comme en bouche (pomme, coing, agrumes), d'une agréable fraîcheur acidulée.
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ÉVELYNE ET DOMINIQUE MERGEY
Fuissé Les Grandes Bruyères 2016
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
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Ce 2016 élevé en foudre possède une parure d'or lumineuse qui attire l'il. Son olfaction laisse libre cours aux notes boisées de son année d'élevage en foudres: vanille, beurre, miel, mie de pain. Puis des arômes vifs de citron et de pamplemousse s'invitent dans une bouche ronde et gourmande. Un bon «vin de copains», simple et équilibré.
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ÉVELYNE ET DOMINIQUE MERGEY
Fuissé Les Grandes Bruyères 2011
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Cette cuvée issue d'un élevage d'une année en fût de chêne présente un nez typique: citron, abricot et fleurs blanches. La bouche, sur l'ananas et les épices douces, est équilibrée et persistante, rehaussée en finale par une amertume plaisante.
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Le vigneron
DOM. DES MERGEYS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Mâcon et mâcon-villages
Décalés par rapport à la Côte d'Or, les monts du Mâconnais composent une double succession de chaînons orientés nord-nord-est sud-sud-ouest, entaillés par une série de failles parallèles. Entre les vallées de la Saône et de la Grosne, ces collines sont propices à la culture du chardonnay qui produit ici des vins blancs précoces. Les ...
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