Le guide
Vin cité
Le vigneron
Dominique Roux, fille de vignerons de Régnié-Durette, et Rémy Passot, fils de vignerons de Chiroubles, sont à la tête de ce domaine depuis 1989. En 2014, ils se sont groupés avec famille et amis pour racheter au Château de Raousset 6 ha de vignes sur trois crus (chiroubles, fleurie, morgon), doublant la superficie de l'exploitation (11 ha).
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un vin aux jolis arômes de fruits rouges mêlés à des notes de violette. Les tanins se montrent souples et soyeux en bouche. L'ensemble présente un bon équilibre et pourra vieillir sereinement.
Détail du vin Dominique et rémy passot
Garde :
2019 - 2022
Production :
15 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
13 à 15 °C
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