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DOMINIQUE ET RÉMY PASSOT

2012

Beaujolais et Lyonnais • Morgon

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Dominique Roux, fille de vignerons de Régnié-Durette, et Rémy Passot, fils de vignerons de Chiroubles, conduisent un vignoble de 5ha. Une originalité? La plantation d'un demi-hectare de viognier, hors appellation.

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Un nez tout en finesse, évocateur de fleurs et de fruits frais, une bouche souple, ronde et friande. Un vin à la texture fine et agréable par ses arômes.
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Détail du vin Dominique et rémy passot

Garde :

2014 - 2017

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morgon

la Fiche appellation

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Guide 2018

Vin très réussi
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Beaujolais et Lyonnais • Morgon
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.