DOMINIQUE ET RÉMY PASSOT

2015

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Dominique Roux, fille de vignerons de Régnié-Durette, et Rémy Passot, fils de vignerons de Chiroubles, sont à la tête de ce domaine depuis 1989. En 2014, ils se sont groupés avec famille et amis pour racheter au Château de Raousset 6 ha de vignes sur trois crus (chiroubles, fleurie, morgon), doublant la superficie de l'exploitation (11 ha).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une cuvée bien représentative de l'appellation. Le nez, intense, évoque la groseille, la violette et la myrtille. Le palais, d'un bel équilibre et porté par des tanins fondus, joue la carte de l'élégance, de la souplesse et de la finesse, relevé par une jolie finale sur les épices.

Détail du vin Dominique et rémy passot

Garde :

2017 - 2021

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fleurie

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