Le guide
DOMAINE VINCENT ET FRANÇOIS JOUARD
Les Chaumées Clos de la Truffière Vieilles Vignes 2012 • 1er cru
Vin très réussi
Le vigneron
Les frères Vincent et François Jouard (cinquième génération) se sont établis en 1990 sur le domaine familial de Chassagne, à la tête d'un vignoble de 11ha.
L'avis du Guide Hachette des Vins
À l'intérieur du 1er cru Les Chaumées, les Jouard cultivent un clos planté sur 70 ares de ceps de chardonnay âgés de soixante ans. Ils en tirent un vin élégant, qui marie au nez le toasté et le citron, puis évolue avec finesse et équilibre dans une bouche bien balancée entre le gras, l'alcool et la fraîcheur.
Détail du vin Domaine vincent et françois jouard
Garde :
2016 - 2019
Production :
1 800 bouteilles
élevage :
En fût
température :
13 à 15 °C
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