DOMAINE VINCENT ET FRANÇOIS JOUARD

Les Chaumées Clos de la Truffière Vieilles Vignes 2014 • 1er cru

blanc tranquille 30 à 50 €
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Les frères Vincent et François Jouard (cinquième génération) se sont établis en 1990 sur le domaine familial de Chassagne, à la tête d'un vignoble de 11 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

À l'origine de ce superbe Clos de la Truffière, une vénérable vigne de soixante ans plantée sur 70 ares de ce 1ercru situé côté Saint-Aubin. Le charme agit d'emblée grâce à une palette aromatique complexe et élégante : noisette, fleurs blanches, pêche, agrumes, mangue. Épaulée par un bon boisé légèrement torréfié, la bouche conjugue gras, densité, franche minéralité, et s'étire dans une longue finale tout en finesse et en fraîcheur. Une expression aboutie du terroir pour un vin vibrant.

Détail du vin Domaine vincent et françois jouard

Garde :

-

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chassagne-montrachet

la Fiche appellation

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Terme champenois désignant le négociant qui achète des vendanges pour élaborer lui-même un vin de Champagne.