Domaine Pigneret Fils 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Depuis deux ans, une montgolfière aux couleurs du domaine vous permet de survoler le vignoble. Une expérience impressionnante, s'il en est! Cet aligoté à la robe claire et brillante a fait, lui aussi, grande impression auprès du jury, séduit d'abord par son bouquet d'agrumes et de fruits exotiques, agrémenté d'une pointe de chèvrefeuille. Un léger gras est équilibré par une belle vivacité précédant une longue finale sur l'amande fraîche. Une merveille pour des escargots persillés.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Bourgogne-aligoté
Vins de Bourgogne-aligoté
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Pigneret Fils 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. PIGNERET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-aligoté
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
ERIC PIGNERET
2000
Voilà l'approche idéale en bourgogne blanc. D'un or soutenu et éclatant, ce chardonnay prend son élan sur des arômes d'acacia, d'abricot et de miel. Il charme d'emblée. Puis ce grand séducteur passe à l'acte. Difficile d'imaginer bouche plus gourmande, sur des saveurs rappelant le bouquet. C'est superbement bon. Jolie réussite coup de coeur pour ce producteur de la Côte chalonnaise.
en savoir plus
DOMAINE PIGNERET FILS
2022
Or pâle, d'une limpidité parfaite, ce mercurey offre un nez subtil de fleurs blanches, d'agrumes et de poivre blanc. En bouche, sa droiture se conjugue à la finesse et la souplesse de sa texture et à la présence d'une belle vivacité qui apporte de l'énergie et de la longueur. Un ensemble très abouti, à savourer après un peu de garde sur une quenelle de brochet à la sauce Nantua.
en savoir plus
PIGNERET FILS
Vieilles Vignes 2019
Au nez, des parfums de vanille, de groseille et de poivre composent une entrée en matière engageante. La bouche se révèle ample, charnue, persistante sur le fruit, bien épaulée par un boisé fondu et des tanins bien pris dans la chair.
en savoir plus
DOMAINE PIGNERET FILS
Bourgogne, Crémant-de-bourgogne
- blanc effervescent
Un cordon généreux se dessine dans la robe or pâle. Des arômes expressifs d'agrumes tels que la bergamote et le pamplemousse s'élèvent également du verre. Ils annoncent une bouche équilibrée et séveuse, dotée d'une finale friande sur des notes de pomme au four.
en savoir plus
DOMAINE PIGNERET FILS
2016
- blanc tranquille
D'une belle complexité, le nez convoque la pêche, l'abricot, les agrumes, la rose et la fleur d'oranger. En bouche, le vin se montre parfaitement équilibré entre une chair ronde et une fraîcheur bien typée qui amène de la longueur.
en savoir plus
DOMAINE PIGNERET FILS
2015
Ce 2015 offre de nombreux atouts: une jolie robe grenat profond aux reflets pourpres, une palette aromatique harmonieuse entre fruits rouges et noirs et boisé fondu, un palais ample, rond, souple, crémeux, aux saveurs crème de cassis.
en savoir plus
DOMAINE PIGNERET FILS
Champ Toizeau 2015
Ce 2015 d'un bel or pâle livre une palette aromatique complexe de fruits frais et de fleurs, nuancée d'une légère minéralité. La puissance et la générosité de la bouche, aussi large que longue, est équilibrée par une fraîcheur bienvenue dans ce millésime solaire.
en savoir plus
DOMAINE PIGNERET FILS
2012
Paré d'un rouge profond, ce givry dévoile des arômes intenses de fruits noirs frais et d'épices. Après une belle attaque, on découvre des tanins fins et bien extraits, une chair soyeuse et savoureuse, et une finale longue et fraîche.
en savoir plus
DOMAINE PIGNERET FILS
La Chagnée 2012
L'élégance de ce vin apparaît au premier regard grâce à sa couleur rubis et pourpre, lumineuse et brillante. Le bouquet à la fois fin et puissant mêle harmonieusement les fruits rouges (cerise, framboise) aux fruits noirs (mûre, myrtille, cassis). Le palais, rond et équilibré s'appuie sur des tanins fondus et veloutés.
en savoir plus
DOMAINE PIGNERET FILS
2007
- blanc tranquille
Depuis deux ans, une montgolfière aux couleurs du domaine vous permet de survoler le vignoble. Une expérience impressionnante, s'il en est! Cet aligoté à la robe claire et brillante a fait, lui aussi, grande impression auprès du jury, séduit d'abord par son bouquet d'agrumes et de fruits exotiques, agrémenté d'une pointe de chèvrefeuille. Un léger gras est équilibré par une belle vivacité précédant une longue finale sur l'amande fraîche. Une merveille pour des escargots persillés.
en savoir plus
DOMAINE PIGNERET FILS
2006
Domaine d'une trentaine d'hectares proposant d'originaux baptêmes de l'air en montgolfière. Un superbe bourgogne blanc, finaliste du coup de coeur et l'on comprend pourquoi. La robe or à reflets verts est brillante et limpide. Des notes de menthe et de genièvre donnent au nez une intéressante complexité. Ample et ronde, la chair est si présente qu'elle en devient puissante. Agréable retour des fruits et de la fraîcheur en finale. Cette bouteille peut vieillir, mais aurez-vous la patience d'attendre?
en savoir plus
ERIC PIGNERET
2000
- blanc tranquille
D'un or citronné, cette aligoté a le nez déjà ouvert sur la pierre à fusil et la feuille de cassis: il ne fait pas mystère de ses arômes. Sa fraîcheur assez vive n'exclut ni le gras ni le volume, et l'on sent la vendange à pleine maturité. Sans doute n'est-ce pas la typicité cinq sur cinq du cépage, mais il s'agit d'un blanc très flatteur.
en savoir plus
PIGNERET FILS
2021
Un chardonnay aimable aux senteurs fraîches de fleurs, de pomme et de poire, relayées par les agrumes dans une bouche fluide, tonique, à l'accent minéral en finale. Simple et efficace. Pour l'apéritif.
en savoir plus
DOMAINE PIGNERET FILS
2020
Ce vin séduit d'emblée par sa couleur pourpre aux reflets carmin et par ses puissants arômes de thym et de menthe, dans un environnement fruité de mûre et de myrtille, ponctué de poivre noir. Au palais, les saveurs herbacées et épicées dominent, adossées à une structure tannique puissante et ferme. Du caractère et un solide potentiel.
en savoir plus
DOMAINE PIGNERET FILS
2020
D'un seyant rubis limpide, ce mercurey s'ouvre sur les fruits rouges, frais et compotés, mêlés de notes mentholées. La bouche se montre puissante, chaleureuse, dotée de tanins de belle extraction, équilibrée par cette présence de fruits croquants, à la fois acidulés et sucrés. Une vraie réussite dans ce millésime solaire. On lui réservera une viande rouge mijotée ou un fromage bien affiné.
en savoir plus
DOMAINE PIGNERET FILS
Les Vignes Longues 2021
Ce 1ercru couleur bouton d'or développe une olfaction intense faite de poire juteuse, de mirabelle, de cannelle et de miel d'acacia. Le palais, ample, riche et tout aussi aromatique, s'étire longuement en finale sur de rafraîchissantes notes citronnées. Un caractère bien trempé pour ce montagny, idéal avec des Saint-Jacques.
en savoir plus
PIGNERET FILS
Champ Toiseau 2020
Ce montagny doré aux reflets de prairie dévoile des notes puissantes de citron et de menthe fraîche, tandis que le palais s'inscrit dans un registre plus mûr, avec une structure riche mais aussi acidulée qui lui confère une belle longueur. Une bouteille à apprécier dans sa jeunesse, avec un jambon persillé par exemple.
en savoir plus
PIGNERET FILS
2020
Ce rully s'affiche dans une robe brillante tressée d'or. Du verre s'échappent des parfums subtils très typiques du chardonnay: acacia, miel, pomme verte et citron. La bouche se montre tendre, séveuse et gourmande, les fruits mûrs arrondissant les angles. Prêt pour le service avec une quenelle de brochet sauce Nantua.
en savoir plus
PIGNERET FILS
2019
Ce 2019 éclatant, ourlé d'or vert, offre un nez d'une belle intensité, mariant fleurs blanches et agrumes à un soupçon de verveine. Savoureuse et croquante, la bouche se révèle équilibrée et gracieuse. Une belle bouteille à partager à l'apéritif avec un jambon persillé ou des huîtres.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. PIGNERET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne-aligoté
Cette appellation régionale est la seule à mentionner un nom de cépage. Il y a autant d'aligotés que d'aires bourguignonnes où ils sont élaborés : à Pernand, ils sont souples et fruités; dans les Hautes-Côtes, ils sont frais et vifs; enfin, ceux de Bouzeron ont acquis une appellation distincte. Ce vin blanc sec est un vin de carafe à ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Pigneret Fils 2007 blanc
Vous aimez le vin Domaine Pigneret Fils? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE