DOMAINE PAUL CORNEAU

Cyllène 2007

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Trois pouilly-fumé présentés, trois styles différents, mais une même qualité. Cette cuvée Cyllène offre un nez encore discret, mais élégant et complexe: les fruits blancs sont présents, suivis du bois et du citron, puis de la tubéreuse. La bouche est vive, comme dans tous les 2007, mais son acidité reste mesurée. La finale, longue, est marquée par un agréable retour aromatique. Un vin déjà prêt et au bon potentiel. La cuvée classique 2007 obtient elle aussi deux étoiles, et la cuvée Sélection 2007 une étoile.

Détail du vin Domaine paul corneau

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fumé

la Fiche appellation

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un mot du vin

Barrique

Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).