DOMAINE NOVELLA

2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pierre Novella a repris en 1976 la propriété (16 ha aujourd'hui) qu'avait fondée son père après la guerre. Il propose un 100 % vermentinu habillé d'une robe jaune limpide, qui s'ouvre sur des notes de fruits frais. Une belle ampleur en bouche, de la nervosité et de la persistance viennent compléter l'ensemble. Pour des calamars en fondue de poireaux. Le rosé 2009, en robe claire saumonée, s'ouvre sur des fragrances de pêche et de groseille. D'une belle vivacité, ce vin espiègle sera parfait sur une soupe froide (une étoile).

Détail du vin Domaine novella

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Patrimonio

la Fiche appellation

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un mot du vin

Nerveux

Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès.