DOMAINE NOVELLA 2021 - rouge

Corse • Patrimonio

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Novella 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Des raisins non foulés et un élevage en cuve à l'origine de ce nielluccio qualifié de « charismatique », aux parfums débridés de cassis et de cacao rehaussés de notes d'eucalyptus et de maquis. Redoutable de gourmandise, fraîche, très veloutée de texture et ourlée de tanins soyeux, la bouche est un enchantement et restitue, sans filtre, ce fruit qui respire la Corse. En un mot : irrésistible, et pour quelques années encore.

Dom. Novella : Le vigneron

Fondé en 1950, un vignoble familial en patrimonio et en muscat-du-cap-corse, situé dans la commune d'Oletta, au cœur de la Conca d'Oro. Après avoir pris le relais en 1976, Pierre-Marie Novella a planté les cépages traditionnels et engagé en 2014 la conversion bio du domaine (20 ha aujourd'hui).

Vins de Patrimonio

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Détail du vin Domaine Novella 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Novella 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Novella 2021 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Novella 2021 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Novella 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Novella 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Novella 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 19 °C.

Garde :

2025 - 2030

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 19 °C

Producteur :

DOM. NOVELLA

la Fiche du producteur

Appellation :