DOMAINE LIONEL DUFOUR

Les Goudelettes 1998

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Climat situé en haut de coteau sur la route de Bouilland. Il se présente ici de façon très avantageuse. D'un or jaune assez intense, il possède tout à la fois de l'ampleur et de la rondeur. Fleurs blanches, châtaigne, confiserie... et du fruit. Sa fraîcheur conduit à le boire dans sa jeunesse, mais il devrait pouvoir attendre une année ou deux.

Détail du vin Domaine lionel dufour

Garde :

-

Production :

3 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sémillon

Cépage blanc du Bordelais qui a fait la réputation des vins de ce vignoble et du Bergeracois voisin (monbazillac), notamment en matière de liquoreux (sauternes, barsac...). Dans ces régions, il est assemblé au sauvignon et à la muscadelle pour donner des vins de qualité, secs ou doux (il est majoritaire dans ces derniers). Moins aromatique que le sauvignon, il délivre des notes de miel, de cire d'abeille, de fruits secs, et apporte beaucoup de rondeur et de gras en bouche. Le sémillon s'est répandu dans les vignobles du Nouveau Monde, où il est parfois vinifié seul (Australie).