Domaine LAURENT MABILEAU
- rouge tranquille
Domaine Laurent Mabileau 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Cette cuvée séduira les amateurs de vins boisés. L'empreinte de l'élevage est perceptible à toutes les étapes de la dégustation, accompagnant le fruit et la matière aux tanins expressifs. Il faut envisager une longue garde pour atteindre une bonne harmonie d'ensemble.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Saint-nicolas-de-bourgueil
Vins de Saint-nicolas-de-bourgueil
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
- LA BOUTIQUE DU GUIDE HACHETTE DES VINS
- Vallée du Rhône : la sélection étoilée du Guide Hachette des Vins
- Grand déstockage d'automne : les 50 bonnes affaires du Guide Hachette des Vins !
- Découvrez la sélection de vins BIO du Guide Hachette des Vins !
- Vins de Bordeaux à moins de 30 € : la sélection du Guide Hachette des Vins
- Moins de 10€ : les cuvées étoilées et coups de coeur du Guide Hachette des Vins
Détails du vin
-
Le Domaine Laurent Mabileau 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
-
65 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 65 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- CH. LE MOULIN NEUF
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-nicolas-de-bourgueil
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE LAURENT MABILEAU
2017
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Un 2017 chatoyant dans le verre. Aérien et frais, le nez est au départ floral, puis il s'ouvre sur des notes de fraise des bois. Équilibrée, la bouche ronde reflète les qualités du cépage breton sur un terroir de sables et d'argilo-calcaire. Cette élégance friande, étayée par une remarquable trame tannique, est celle d'un vin arrivé à sa plénitude.
en savoir plus
CHÂTEAU LE MOULIN-NEUF
2016
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Encore sous la dépendance du bois, ce saint-nicolas n'en délivre pas moins un beau fruité de cassis aux côtés de notes de sous-bois et de truffe. En bouche, il se montre souple et doux en attaque, avant de monter en puissance autour de tanins fermes et d'un boisé soutenu mais de qualité. Patience...
en savoir plus
DOMAINE LAURENT MABILEAU
2013
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
La robe grenat de ce 2013 est profonde, pure et lumineuse. À l'aération, ce vin propage des fragrances de fruits frais évoquant les baies champêtres. La bouche, harmonieuse, offre après une attaque puissante une chair ronde qui enrobe une structure solide et compacte. Cette cuvée a frôlé le coup de coeur.
en savoir plus
LAURENT MABILEAU
2007
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
C'est sur un domaine de 25 ha abrité des vents du nord par la forêt que Laurent Mabileau exerce son art depuis 1985. Son ambition: produire des vins élevés en fût sans que le boisé ne vienne masquer le fruit et faire en sorte au contraire que le bois sublime l'ensemble. Il a convaincu le jury grâce à cette cuvée qui mêle les notes de fruits cuits, de pruneau et de toasté. L'attaque douce fait place à une bouche harmonieuse aux tanins encore un peu sévères en finale: après une petite garde, cette bouteille mettra en valeur un gigot de sept heures aux cèpes et aux marrons rôtis.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT MABILEAU
2004
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Laurent Mabileau est à la fois producteur de bourgueil et de saint-nicolas-de-bourgueil. Rien d'étonnant: les deux appellations sont voisines et le hasard des successions fait tant de choses. Cette cuvée porte l'empreinte de son année passée sous bois. Néanmoins, la matière abondante, aux évocations de mûre et de pruneau, s'exprime librement, sans tanins dominateurs. Mettez cette bouteille de côté un temps.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT MABILEAU
1998
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Au domaine Laurent Mabileau, on n'a pas hésité, après les gelées désastreuses de 1991, à équiper une partie du vignoble d'un système de lutte contre le gel par aspersion (qui permet d'envelopper les bourgeons d'une couche de glace protectrice), à l'instar de ce qui se pratique dans le Chablisien. Une méthode efficace mais onéreuse, justifiée sans doute par la qualité des vins du domaine. Il aurait été dommage de perdre cette récolte, superbe par son équilibre, sa puissance et sa longueur. Un vin de très belle tenue qu'il serait préférable de mettre à l'abri des convoitises un certain temps.
en savoir plus
CHÂTEAU LE MOULIN-NEUF
2019
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Guidé par l'intensité des fruits noirs mûrs soulignés par un bon boisé, ce saint-nicolas est un vin solaire. Un profil chaleureux que l'on retrouve dans une bouche puissante et riche, épaulée par des tanins soyeux et fins. Du caractère et de la générosité.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT MABILEAU
2018
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Une sympathique fraîcheur olfactive se dégage de ce vin, autour des fruits rouges et des épices. Nantie de tanins fins, la bouche apparaît souple, bien fruitée, fondue et longue. Un bourgueil équilibré.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT MABILEAU
2014
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Bourgueil ou saint-nicolas, Laurent Mabileau ne manque jamais son rendez-vous avec nos lecteurs. Il s'illustre ici avec un bourgueil abouti, au nez intense et friand de fruits finement épicés et réglissés, auquel fait écho une bouche fraîche, soyeuse, avenante, équilibrée.
en savoir plus
LAURENT MABILEAU
2014
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
De ceps plantés sur sols graveleux, Laurent Mabileau a tiré un 2014 d'un beau pourpre, à l'olfaction distinguée (fruits rouges confits, touche animale, doux vanillé). Ample et riche, soutenue par des tanins soyeux, la bouche est stimulée par une jolie pointe épicée en finale. Du caractère et de l'harmonie.
en savoir plus
LAURENT MABILEAU
2013
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Fin connaisseur de l'adaptabilité du cabernet franc aux terres graveleuses, Laurent Mabileau délivre ici un vin paré de rubis intense et pourvu d'une ample palette aromatique (fruits à noyaux, épices). Légèrement boisée, la bouche, charnue et équilibrée, offre des saveurs de fruits rouges encadrées de tanins soyeux.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT MABILEAU
2012
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Ce vin libère à l'aération des parfums fruités (framboise, cassis). La bouche, friande et fraîche, offre un doux boisé, témoin de douze mois d'élevage en fût. Structuré par des tanins fins, c'est un joli 2012.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT MABILEAU
2010
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Célèbre vigneron du Bourgueillois, Laurent Mabileau s'évertue avec une remarquable régularité à produire des vins droits qui lui valent reconnaissance et respect. Son 2010 se montre à la fois robuste et distingué. Après un temps d'aération, il s'épanche avec franchise sur des notes de fruits frais et déroule en bouche du volume et une structure tendre. Pour une escapade gourmande avec un magret de canard aux cerises, dès à présent.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT MABILEAU
2009
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Laurent Mabileau exerce son talent de vigneron en bourgueil et en saint-nicolas depuis 1985. Son 2009, né sur des terres mêlées de sable et d'argilo-calcaire, séduit d'emblée par le pourpre de sa robe. Le nez intense évoque les fruits noirs. La bouche dessine une trame ronde et déliée et révèle un fruit tout en délicatesse. Un «classique» à déguster dès à présent.
en savoir plus
LAURENT MABILEAU
2005
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Les fermentations terminées, Laurent Mabileau laisse évoluer son vin en fût pendant une année. C'est une pratique peu courante à Saint-Nicolas, où les vins sont généralement plus fruités que structurés. Aussi a-t-on affaire dans ce 2005 à une forte trame tannique qui a besoin d'être tempérée. Cette dernière est enveloppée par une matière dense qui joue bien son rôle. Il flotte en finale une petit air de boisé plaisant. À attendre, bien entendu.
en savoir plus
LAURENT MABILEAU
2004
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Le domaine comporte 23 ha de vignes dont plus de 13 sont consacrés à cette cuvée: un exploit. C'est donc un volume de vin important, et de belle facture, qui est proposé à la commercialisation. Élevé en fût pendant un an, ce 2004 en porte la marque. Très bien équilibré avec un fond sain, il faut le laisser évoluer au moins deux ans pour une meilleure harmonie.
en savoir plus
LAURENT MABILEAU
2003
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Un vin habillé d'un beau boisé. Pour l'heure le vin se présente dans une robe presque pourpre, puis s'ouvre sur des évocations fortement vanillées. La bouche dominée par le chêne est longue, dotée de tanins équilibrés. Il va de soi qu'un temps d'attente s'impose pour retrouver les couleurs d'origine.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT MABILEAU
2002
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Laurent Mabileau qui pilote un domaine de 23 ha se réfère à la tradition pour la vinification, mais se targue aussi de détenir des secrets... Ils doivent être précieux car voici une cuvée de qualité : robe rubis foncé, brillante, aux nuances orangées, de laquelle s'échappent des senteurs de bois dominantes. La bouche franche se montre pleine et soyeuse grâce à des tanins bien fondus, mais très marquée par le chêne. Il faut attendre que cette dominante boisée se fonde dans le corps du vin. Cinq à six ans, conseille un membre du jury.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT MABILEAU
2001
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Cette cuvée séduira les amateurs de vins boisés. L'empreinte de l'élevage est perceptible à toutes les étapes de la dégustation, accompagnant le fruit et la matière aux tanins expressifs. Il faut envisager une longue garde pour atteindre une bonne harmonie d'ensemble.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT MABILEAU
2000
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
C'est un très beau domaine de 20,50ha parfaitement équipé, y compris d'un système de protection contre la gelée par aspersion, chose rare à Bourgueil. Une composition aromatique de fraise et de framboise explose aussi bien au nez qu'en bouche. Celle-ci, ronde et souple, est légèrement structurée par des tanins élégants. Un vin typique à boire sans trop tarder pour profiter de ce fruit si agréable.
en savoir plus
Le vigneron
CH. LE MOULIN NEUF
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-nicolas-de-bourgueil
À l'extrémité nord-ouest de la Touraine, le vignoble de Saint-Nicolas-de-Bourgueil est implanté uniquement sur la commune du même nom, alors que celui de Bourgueil couvre huit communes. Il s'étend sur une ancienne terrasse de la rive droite de la Loire et sur le pied du coteau façonné par le fleuve. Abrité au nord par un massif forestier, ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Laurent Mabileau 2001 rouge
Vous aimez le vin Domaine LAURENT MABILEAU? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE