Domaine Laurent Et Karen Boussey Les Mitans 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
En 2013, Laurent Boussey fête les dix ans de son installation à Monthelie. Parti avec 5 ha transmis par sa famille, il exploite aujourd'hui 7,25 ha, de Meursault à Aloxe-Corton. S'il ne possède que 8 ares de ce 1er cru, il a su en tirer un vin certes très confidentiel (360 bouteilles !), mais des plus aboutis. Paré de rubis intense, ce volnay livre un bouquet généreux et flatteur de pâte de fruit et de fleurs. La bouche se révèle corsée, ample et ronde, étayée par une fine vivacité, des tanins bien ciselés et un boisé sensible mais élégant. Tout indique un vin de bonne garde, à attendre au moins trois ans pour qu'il donne sa pleine mesure, avec une volaille farcie aux marrons.
Nos offres partenaires
- LA BOUTIQUE DU GUIDE HACHETTE DES VINS
- Grand déstockage d'automne : les 50 bonnes affaires du Guide Hachette des Vins !
- Découvrez la sélection de vins BIO du Guide Hachette des Vins !
- Vins de Bordeaux à moins de 30 € : la sélection du Guide Hachette des Vins
- Moins de 10€ : les cuvées étoilées et coups de coeur du Guide Hachette des Vins
Détails du vin
-
Le Domaine Laurent Et Karen Boussey Les Mitans 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
360 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 360 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- DOM. LAURENT ET KAREN BOUSSEY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Volnay
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
Les Meurgers 2023
Situés en bordure de Monthélie, les Meurgers sont une évocation des amas de pierres tirées des vignes au fil des siècles. Le domaine en exploite une parcelle positionnée au creux d'une cuvette solaire qui offre au chardonnay d'excellentes conditions de maturité. D'où ce nez ouvert et charmeur qui décline l'aubépine, les fruits secs grillés (amande, noisette) et les agrumes. Plus briochée, élevée avec goût, la bouche est un savoureux compromis entre ampleur et fraîcheur, et ajoute à sa palette cette touche minérale que l'on aime à Meursault. Élégant, complexe, voilà un bien bel ambassadeur de l'appellation.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
Vieilles Vignes 2015
Des ceps de cinquante ans et un élevage de douze mois en fût pour ce village épatant de bout en bout. Une belle robe d'or, un nez intense et élégant d'agrumes et de boisé torréfié, une bouche ample, d'un équilibre très assuré entre une fine acidité minérale et citronnée et un gras enveloppant, presque moelleux, composent une très belle illustration du meursault.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
2011
Depuis son installation en 2003 sur son propre domaine, Laurent Boussey, fils de vigneron de Monthelie, fait de régulières apparitions dans le Guide. Avec le millésime 2011, il présente une nouvelle étiquette à la découpe moderne, sur laquelle il n'a pas omis d'ajouter le prénom de son épouse Karen. Cette étiquette a bien failli illustrer ce chapitre, ce pommard ayant concouru à la finale des coups de cœur. Ses atouts? Une élégante robe grenat brillant; un nez suave et non moins distingué de fruits rouges rehaussés d'épices; une bouche fraîche, dense et longue, portée en finale par une belle trame minérale. Comptez cinq années pour dompter ce village équilibré et «franc du collier».
en savoir plus
DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
2022
Avec ses 221ha en appellation communale, Pommard compte parmi les bastions du pinot noir en Bourgogne. Ce vin en porte bien les marqueurs: robe pourpre brillante, attaque solide, tanins fermes mais bien maîtrisés. Un profil classique et typé, jugé par nos dégustateurs comme pleinement conforme à l'appellation. On met en cave.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
2022
À Volnay, où l'appellation communale ne couvre que 46 % des surfaces, cette cuvée issue de 75ares affirme fièrement son identité: une robe grenat intense, un nez élégant, floral et épicé, mêlant pivoine, violette et poivre noir, puis une bouche ample, bien structurée, portée par des tanins puissants et encore jeunes. Un vin de caractère, promis à un bel avenir.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
Les Toisières 2017
Dans ce climat qui fut une ancienne carrière, on réservait les pierres plates, dites «laves», pour réaliser des toitures. Les Boussey y cultivent un are tout rond à l'origine d'un vin au nez fruité de cerise. Un fruité auquel fait écho un palais frais, franc, aux tanins fins et fondus.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
2015
Le chardonnay représente environ 15% de l'appellation, mais est plus souvent planté au niveau communal qu'en 1erscrus, où l'argile et la marne manquent de calcaire pour favoriser pleinement les blancs. Celui-ci séduit par la finesse de ses arômes de chèvrefeuille et de tilleul et par son bel équilibre acidité-rondeur. Déjà bon, il saura aussi bien vieillir.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
Les Hauts Brins 2014
L'originalité de ce climat est d'être classé à la fois en village (6,85ha) et en 1er cru (3,27ha). Les Boussey exploitent une belle parcelle de 1,2ha dans la première partie, à l'origine d'un monthélie de caractère, ouvert sur la griotte et les fleurs séchées, corsé (finale poivrée) et assez vigoureux en bouche, porté par des tanins fins et un boisé consistant. À attendre ou à carafer.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT BOUSSEY
Prévoles 2014
Une cuvée régulièrement en vue dans ces pages. La version 2014 séduit d'emblée par son bouquet intense et fin de boisé toasté et de cassis (le fruit et sa feuille). Un charme qui perdure dans un palais souple et frais en attaque, bien texturé autour d'une chair ronde, arrimé à de bons tanins serrés. Une bouteille qui évoluera sereinement.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
Les Prévoles 2013
Les beaune en appellation communale sont toujours situés, comme c'est le cas ici, sur des terrains au pied de la colline. À partir de 45ares, les Boussey signent un 2013 expressif, sur les fruits noirs, le tabac et le Zan, frais, consistant et long en bouche, bâti sur des tanins bien en place et qui ne manquent pas de finesse.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
Les Prévoles 2012
Des vignes de cinquante ans d'âge sont à l'origine de ce vin fruité (cassis), épicé et finement boisé (grillé, vanille) au nez. Le palais évolue sur la finesse plutôt que sur la concentration, porté par des tanins soyeux et ronds.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
2012
Comme souvent, c'est avec un chardonnay que le domaine se distingue en monthélie. Un vin limpide aux reflets verts, qui s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, de citron et de vanille. Une attaque franche précède un palais gras et persistant, dynamisé par une finale citronnée.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
Les Mitans 2011
En 2013, Laurent Boussey fête les dix ans de son installation à Monthelie. Parti avec 5ha transmis par sa famille, il exploite aujourd'hui 7,25ha, de Meursault à Aloxe-Corton. S'il ne possède que 8ares de ce 1er cru, il a su en tirer un vin certes très confidentiel (360 bouteilles!), mais des plus aboutis. Paré de rubis intense, ce volnay livre un bouquet généreux et flatteur de pâte de fruit et de fleurs. La bouche se révèle corsée, ample et ronde, étayée par une fine vivacité, des tanins bien ciselés et un boisé sensible mais élégant. Tout indique un vin de bonne garde, à attendre au moins trois ans pour qu'il donne sa pleine mesure, avec une volaille farcie aux marrons.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT BOUSSEY
2007
Cinq années déjà que le jeune Laurent Boussey cultive ses 5,5 ha (pour cinq appellations) comme l'on bichonne son jardin potager. Labour, ébourgeonnage sévère, effeuillage et vendanges vertes, tout est bon pour concentrer le plus possible de terroir en bouteilles. Le résultat se lit comme une recette de cuisine. Prenez un joli rubis brillant pour la robe, des fruits rouges (fraise des bois), des notes de sous-bois et une touche de moka pour les arômes, des tanins et un boisé agréablement fondus pour une bouche des plus élégantes. Mariez ce pommard avec une daube de sanglier et vous obtiendrez un accord parfait.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT BOUSSEY
Les Champs Fulliots 2003
Lorsque l'enfant paraît... Il faudra s'habituer à un nouveau prénom chez les Boussey: Laurent à qui Denis, son père, a confié 3,6 ha comme départ dans la vie. Dans un millésime assez peu favorable aux blancs, il signe un 1 er cru d'une teinte classique et élégante. Au nez, il sait s'y prendre et vous enveloppe l'affaire tout en volupté exotique. En bouche, une rétro sur la poire, le coing, complétée par une finale épicée. Une authentique personnalité.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
2016
À Volnay, avec 46% d'occupation des sols, l'appellation communale est minoritaire par rapport aux 1erscrus. Un parfum intense de fruits rouges (cerise griotte) et de torréfaction émane de ce 2016. Au palais, l'équilibre se réalise entre corps et fraîcheur, mais les tanins méritent de s'assouplir.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
2015
Ce pommard livre un bouquet intense de fruits noirs, de cassis notamment, relevés d'épices. En bouche, il se montre souple et frais en attaque, plus tannique dans son développement, avec un joli retour épicé en finale.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
Les Toisières 2014
un vin intense, franc, rectiligne, tannique, encore trop austère pour décrocher l'étoile, qui viendra avec la garde.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
2013
Le nez évoque une marmelade de fruits noirs, tandis que la bouche intense, charnue et longue, penche vers la framboise et la griotte. Quelques années de cave permettront à cette bouteille de s'affiner.
en savoir plus
DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
Sur la Velle 2011
Comme annoncé, un Boussey peut en cacher un autre à Monthelie (voir ci-avant). Ici, nous sommes chez Laurent et Karen, installés depuis 2003. Une nouvelle étiquette, plus moderne, orne les bouteilles du domaine. Mais c'est bien sûr à l'aveugle que nos dégustateurs ont jugé ce 1ercru «des hauteurs». Ils ont aimé sa robe carminée, son bouquet frais de cassis et de pain d'épice, son palais souple et avenant. À boire dans les deux ou trois ans à venir, sur un civet de lièvre.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. LAURENT ET KAREN BOUSSEY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Volnay
Entre Pommard au nord et Meursault au sud, Volnay est situé à 275 m d'altitude : ce village étroit et pentu occupe une position assez élevée dans la Côte. Adossé à la petite montagne du Chaignot, le vignoble est implanté sur des sols calcaires exposés au sud-est. Le volnay passe pour un vin féminin, suave et subtil : le vin rouge le ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Laurent Et Karen Boussey Les Mitans 2011 rouge
Vous aimez le vin Domaine Laurent et Karen Boussey? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE