Domaine Laurence et Philippe Greiner

Ce 2010 bien doré aux reflets brillants rappelle le 2005 de même origine (le premier millésime de ces vignerons, élu coup de cœur): on y retrouve un nez intense et vif, sur des notes de zeste de citron confit et de cire d'abeille traduisant la surmaturation, et cette bouche ample, opulente même, toujours sur les agrumes, tenue par une acidité fine et minérale qui lui confère fraîcheur, élégance et persistance. En trois ans, ce vin a superbement évolué. Un coup de cœur fut mis aux voix… (Sucres résiduels: 23g/l.)

Un nouveau nom dans le Guide. Premier millésime pour Philippe Greiner, coopérateur jusqu'en 2005. Sa femme l'a rejoint dans cette entreprise. Sur leur étiquette, un petit archer. Il a tiré dans le mille: un coup de coeur pour ce riesling bien né, original et racé. La robe jaune d'or à reflets ambrés annonce un nez complexe d'agrumes confits évoquant la surmaturation. On trouve au palais de la rondeur, du volume, de l'ampleur, du gras, de l'opulence. Le fruité accompagne la longue finale soulignée d'une fraîcheur minérale. Un vin de gastronomie et de garde, à marier à un flan d'écrevisses ou quelque fin poisson bien cuisiné. (Sucres résiduels: 23 g/l.)

Coopérateur pendant dix-sept ans, Philippe Greiner a pris son indépendance en 2005. Avec sa femme Laurence, il exploite 9 ha de vignes autour de Riquewihr et s'oriente vers l'agriculture biologique. Les lecteurs du Guide découvriront avec cette cuvée une remarquable expression du muscat. Or blanc aux brillants reflets jaunes, ce 2010 livre des senteurs de fruits frais d'une grande finesse. Toujours fruité en bouche, typé du cépage, il s'impose par sa fraîcheur, sa persistance et son remarquable équilibre. On suggère de le servir avec des gambas poêlées et leur petite pointe d'ail. (Sucres résiduels: 9 g/l.)

D'une vieille famille de vignerons, Philippe Greiner reprend l'exploitation familiale en 1988. D'abord coopérateur, il décide d'élaborer lui-même ses vins et commercialise ses premières bouteilles en 2006. Dès le millésime 2005, un coup de coeur. Discret au premier nez, ce 2006 s'ouvre sur des nuances de fruits confits. Très ample, il est marqué par une importante douceur qui laisse cependant s'exprimer des arômes de pêche et d'abricot d'une belle finesse. Un riesling nettement moelleux, à déguster maintenant à l'apéritif ou à attendre cinq à dix ans. Son seul défaut: cette cuvée mérite bien son nom... (Sucres résiduels: 65 g/l; bouteilles de 50 cl.)

Philippe Greiner a commencé sa carrière comme coopérateur puis a pris son indépendance. Il est vrai que son exploitation est implantée sur le territoire de Riquewihr, avec plusieurs parcelles situées en grand cru. Premier millésime, un riesling du Schoenenbourg: premier coup de coeur. Cette année, le vin vient du Sporen, terroir argilo-marneux plus propice au gewurztraminer. Celui-ci ne déçoit pas. Jaune d'or à reflets verts, il exprime des parfums élégants de fruits confits, de miel, d'épices et de rose. Tout aussi aromatique en bouche, il concilie la richesse, la puissance et la fraîcheur, et montre une belle persistance. Il s'épanouira pendant les trois à cinq prochaines années. Pour l'accompagner, on suggère un brick de munster tiède au miel de sapin ou un dessert aux poires et aux pommes. (Sucres résiduels: 55 g/l.)

Les Amandiers? Il provient du grand cru Mandelberg («colline des Amandiers»). Cependant, le pinot blanc est exclu de la mention grand cru. Ce terroir a une réputation de précocité, mais l'année a son mot à dire: récolte le dernier jour de septembre pour ce 2021 qui reflète aussi la fraîcheur du millésime. Voici un vin sec pour la variété, assez léger mais bien construit, qui offre le joli fruité typique de son cépage: pêche, poire, fruits jaunes, sans oublier une touche de fleur blanche.

Bien typé, ce moelleux laisse dans son sillage de la rose, du litchi et des épices, signature du cépage. Équilibré, il dévoile une belle matière et ce qu'il faut de longueur. Reflet de son millésime frais et tardif, il révèle en bouche un côté acidulé, citronné et même, en finale, la touche amère du zeste de pomelo. (Sucres résiduels: 34g/l.)

À l'origine coopérateurs, Laurence et Philippe Greiner se sont lancés dans la vinification et ont décroché d'emblée un coup de cœur. Il s'agissait d'un riesling du Schoenenbourg, terroir marno-gypseux dominant la célèbre cité fortifiée de Riquewihr. Voici l'un de ses successeurs, un 2009 dont la robe jaune doré annonce le nez complexe teinté de surmaturation, d'épices et de minéralité: la pêche mûre se nuance de ces notes pétrolées appréciées des amateurs. Suave et ronde à l'attaque, bien fondue et longue, la bouche moelleuse est équilibrée par une fraîche acidité. Une belle expression d'un millésime solaire, que l'on pourra apprécier de l'apéritif au dessert. (Sucres résiduels: 33g/l.)

"À la tête de 9 ha de vignes, Laurence et Philippe Greiner se sont lancés avec succès dans la mise en bouteilles. Ils sont passés de la lutte raisonnée à l'agriculture biologique. Issu de raisins ""en conversion"", ce 2010 reste sur sa réserve, mais apparaît bien structuré. Frais au nez, sur les agrumes, il se montre franc à l'attaque, aromatique et ample. Une pointe de fraîcheur accompagne la finale. Mieux vaut attendre 2015 avant de servir cette bouteille sur des viandes blanches ou du foie gras poêlé. (Sucres résiduels: 35 g/l.)"

Laurence et Philippe Greiner ont entamé leur troisième année de conversion vers l'agriculture biologique, après s'être mis avec succès à la vinification il y a six ans. Né sur la colline des Amandiers, dans l'aire du grand cru Mandelberg, leur pinot blanc affiche encore à l'œil quelques reflets verts de jeunesse. Il développe un bouquet complexe de fruits blancs et de lys avant de dévoiler une attaque ronde, équilibrée par une fine vivacité. Les nuances florales et fruitées se marient toujours harmonieusement dans ce vin élégant, à servir sur une omelette aux asperges et au comté, selon le conseil du producteur. (Sucres résiduels: 13 g/l.)

Philippe Greiner a repris l'exploitation familiale en 1988. Avec son épouse Laurence, il s'est lancé dans la vinification en 2005 – millésime d'un riesling grand cru élu coup de coeur: de bons auspices pour la vente en bouteilles. Il a entamé ensuite la conversion du vignoble vers l'agriculture biologique, démarche qui va de pair avec la recherche de vins authentiques. Celui-ci, un gewurztraminer, s'habille d'une robe dorée et s'ouvre sur des nuances intenses de surmaturation: coing, fruits confits et miel, que l'on retrouve au palais. Gras, ample et persistant, il offre un bel équilibre. Il s'entendra avec un foie gras poêlé aux pommes reinettes. (Sucres résiduels: 29 g/l.)

D'un rouge clair aux reflets d'évolution, ce pinot offre un nez fruité, légèrement poivré, et une bouche vive et friande, à l'unisson de nez. Un vin à apprécier sur son fruit.

Un nez bien ouvert, florilège de mirabelle, d'abricot et d'ananas. La rose et les épices s'ajoutent à cette palette dans une bouche tout en rondeur et en fruit, équilibrée par ce qu'il faut de fraîcheur. Peu de longueur, mais du charme. (Sucres résiduels: 37g/l.)

Ancien coopérateur, Philippe Greiner s'est lancé avec son épouse dans sa propre mise en bouteilles en 2005. Pour son premier millésime, le couple avait décroché un coup de cœur en grand cru schoenenbourg. Il ne s'est pas arrêté en si bon chemin, et présente un assemblage de muscat, de riesling et de gewurztraminer à parts égales, qui interpelle le jury par son côté floral et fruité (abricot) et par sa richesse alliée à une belle fraîcheur. Un vin équilibré et facile à marier avec les mets.