DOMAINE LAURENCE ET PHILIPPE GREINER

Les Amandiers 2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Laurence et Philippe Greiner ont entamé leur troisième année de conversion vers l'agriculture biologique, après s'être mis avec succès à la vinification il y a six ans. Né sur la colline des Amandiers, dans l'aire du grand cru Mandelberg, leur pinot blanc affiche encore à l'œil quelques reflets verts de jeunesse. Il développe un bouquet complexe de fruits blancs et de lys avant de dévoiler une attaque ronde, équilibrée par une fine vivacité. Les nuances florales et fruitées se marient toujours harmonieusement dans ce vin élégant, à servir sur une omelette aux asperges et au comté, selon le conseil du producteur. (Sucres résiduels: 13 g/l.)

Détail du vin Domaine laurence et philippe greiner

Garde :

-

Production :

1 900 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot blanc ou klevner

la Fiche appellation

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un mot du vin

Extra-dry

Se dit d’un champagne très légèrement moelleux dont le dosage est compris entre 12 et 17 g/l.