DOMAINE JOHANN MICHEL

2005

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'arrière-grand-père de Johann Michel fut à l'origine de la reconnaissance de l'appellation. On ne s'étonnera donc pas si ce vin est bien typé cornas. Pas tant pour son nez, encore fermé (même si les fruits mûrs sont en embuscade), que pour sa bouche généreuse aux tanins souples et son boisé fondu. La longue finale achève de convaincre de la qualité de ce millésime que l'on pourra boire un peu jeune sur une viande grillée, mais que l'on attendra plus sûrement quelques années pour un gibier.

Détail du vin Domaine johann michel

Garde :

-

Production :

5 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cornas

la Fiche appellation

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Chapeau

Dans la vinification des vins rouges, désigne les pellicules et autres parties solides du raisin qui remontent et s’amassent à la surface de la cuve après quelques jours de fermentation.