DOMAINE JOHANN MICHEL

Cuvée Jana 2006

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'arrière-grand-père est l'un de ceux qui ont contribué à la reconnaissance du cornas en appellation d'origine contrôlée. Aussi ses successeurs ont-ils conservé les parcelles familiales cultivées avec professionnalisme par Johann Michel, dont les vins font des apparitions régulières dans le Guide. Sa cuvée Jana, encore un peu fermée, associe les fruits rouges, le poivre, le gibier et des touches fumées (un an en fût). Frais à l'attaque, le palais évolue sur des tanins encore sévères en finale. On attendra deux à trois ans cette bouteille avant de la servir avec un civet.

Détail du vin Domaine johann michel

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cornas

la Fiche appellation

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un mot du vin

Charpente

Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.