DOMAINE JESSIAUME

Les Gravières 2014 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Acheté en 2007 par Sir David Murray, ce domaine fondé en 1850 (9 ha, en grande partie à Santenay, et en conversion bio) fait figure de valeur sûre en Côte-d'Or. En 2008, une structure de négoce est venue compléter la production de la propriété. L'oenologue est William Waterkeyn.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup de coeur dans la précédente édition mais pour sa version chardonnay, ce 1ercru fait belle figure en rouge aussi. Un vin expressif (cerise noire bien mûre, boisé chocolaté), ample, dense, corsé et puissant en bouche. De quoi voir venir.

Détail du vin Domaine jessiaume

Garde :

2019 - 2025

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aigre

Se dit d’un vin présentant un caractère acide trop marqué, assorti d’une odeur particulière rappelant celle du vinaigre.