Domaine Jean-François Bouthenet
- blanc tranquille
Domaine Jean-françois Bouthenet Sur Mercey 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Deux cuvées, deux millésimes, deux couleurs, et une étoile pour chacune. Ce producteur basé dans le hameau de Mercey, à Cheilly-lès-Maranges, est en réussite avec cette appellation. Le rouge 2010 Au paradis Vieilles Vignes (2 800 b.) se pare de rubis et livre un nez frais de cerise et de cassis. On retrouve les fruits dans une bouche fraîche et légère, un rien plus tannique en finale. À boire dans les deux ou trois ans sur un plateau de charcuteries. Une légère préférence est donnée au chardonnay : un vin jaune brillant au nez expressif, floral (aubépine, acacia) et fruité (agrumes), ample et frais dans une bouche tendue par des notes de citron et de silex. Parfait dès l'automne sur une poêlée de cuisses de grenouille à la persillade.
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Détails du vin
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Le Domaine Jean-françois Bouthenet Sur Mercey 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
1 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 900 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. BOUTHENET-CLERC
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- Fiche appellation
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