DOMAINE BOUTHENET-CLERC

Clos Rousseau 2016 • 1er cru

rouge tranquille 11 à 15 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Marc Bouthenet exploite depuis 1988 ce domaine familial de 21 ha, ce qui est loin d'être négligeable à l'échelle bourguignonne. Son beau-fils Antoine Clerc, arrivé en 2009 et aujourd'hui co-gérant, compte développer la vente en bouteilles grâce à un nouveau caveau installé à Mercey, hameau de Cheilly-lès-Maranges.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 2016 propose un joli nez mêlant la cerise noire et le cassis. En bouche, passé une attaque plutôt souple, il se révèle plus sévère et tannique jusqu'en finale. À laisser dormir en cave.

Détail du vin Domaine bouthenet-clerc

Garde :

2021 - 2025

Production :

1 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.