DOMAINE JACKY AUGIS

Brut

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine de 18 ha possède quelques arpents de chenin à l'extrémité est de la vallée du Cher, que les producteurs assemblent à du chardonnay et à du cabernet franc dans cet effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle. Un fin cordon aux bulles abondantes nous accueille, accompagné d'un bouquet délicat d'amande. L'attaque est vive, et la structure équilibrée montre un beau "développé" du fruit en finale. Un excellent vin d'apéritif. Par ailleurs, le Dom. Augis 2008 rouge Réserve des caillouteux Élevé en fût de chêne (3 à 5 €) est cité. Encore marqué par le boisé, il sera attendu un an ou deux. Une citation également pour le sauvignon Élégance 2009 (3 à 5 €).

Détail du vin Domaine jacky augis

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Léger

Se dit d'un vin peu coloré et peu corsé, mais équilibré et agréable. En général, à boire assez rapidement.