Domaine Hamelin Vieilles Vignes 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Le nez respire la minéralité du sous-sol kimméridgien où s'épanouissent les vignes de soixante-dix ans d'âge de Thierry Hamelin, épaulé sur le domaine par son fils Charles. La bouche gourmande se fait à la fois tendre, avec ses doux arômes de fruits jaunes, et droite, avec son acidité franche, minérale, persistante en finale. Un chablis à découvrir dès aujourd'hui sur une tourte au crabe.
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Détails du vin
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Le Domaine Hamelin Vieilles Vignes 2010 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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16 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 16 700 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. HAMELIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
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Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
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Le vigneron
DOM. HAMELIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, les vignes du Chablisien longent le Serein sous une exposition dominante sud-sud-est favorisant la maturation des raisins. Adoptant très tôt une politique de qualité, se consacrant au chardonnay, le chablis, principal vignoble de l'Yonne, a réussi à imposer au monde l'image d'un vin blanc ...
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