DOMAINE FERRI ARNAUD

La Clape Cuvée Romain Élevé en fût de chêne 2005

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Assemblage de syrah, de grenache et de carignan, ce 2005 pourpre à reflets bruns ne peut cacher son année de naissance: son nez confituré et grillé, sa concentration et sa générosité en bouche portent bien la marque du millésime chaud que fut 2005. La complexité de ce vin va toutefois au-delà avec ses notes réglissées et sa longue finale délicatement vanillée. On a envie de cuisiner un gibier pour l'accompagner.

Détail du vin Domaine ferri arnaud

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.