Domaine Félix Côtes D'auxerre 2006 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Un domaine familial ancien dont les archives personnelles remontent à la fin du XVIIes. Après un passage à l'Équipement, Hervé Félix est revenu au bercail en 1987 pour s'occuper des vignes (une trentaine d'hectares). Son rouge affiche une certaine puissance, tant au nez (fruits noirs, épices, cuir) qu'en bouche où les tanins présents mais fondus encadrent un corps charnu et complexe. Grande persistance et petite garde (deux à trois ans) pour en profiter plus vite. Le Côtes d'Auxerre blanc 2006, fruité et élégant, d'abord facile, décroche une étoile.
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Détails du vin
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Le Domaine Félix Côtes D'auxerre 2006 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
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4 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 400 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. FÉLIX
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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Un domaine familial ancien dont les archives personnelles remontent à la fin du XVII e s. Après un passage à l'Équipement, Hervé Félix est revenu au bercail en 1987 pour s'occuper des vignes (une trentaine d'hectares). Son rouge affiche une certaine puissance, tant au nez (fruits noirs, épices, cuir) qu'en bouche où les tanins présents mais fondus encadrent un corps charnu et complexe. Grande persistance et petite garde (deux à trois ans) pour en profiter plus vite. Le Côtes d'Auxerre blanc 2006, fruité et élégant, d'abord facile, décroche une étoile.
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- blanc tranquille
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- blanc tranquille
Tout en finesse, le nez s'ouvre sur des arômes de fleurs et de fruits blancs. L'élégance se prolonge en bouche avec une belle acidité, des saveurs citronnées et une finale acidulée. Un sauvignon typique de l'appellation, plein d'énergie et de fraîcheur.
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Élevage mixte, cuve et fût de chêne, pour aboutir à cet irancy typique de l'appellation. Une belle robe rouge carmin, brillante, un nez dominé par les arômes de cerise noire, une bouche ample qui se nourrit de fruits mûrs: au final, un vin bien charpenté qui demande de la patience.
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Le vigneron
DOM. FÉLIX
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
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