Domaine Fardeau 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Etablie au pied de la corniche angevine, près de la confluence du Layon et de la Loire, Chantal Fardeau élabore toute la gamme des vins d'Anjou. Avec sa robe rubis intense, ses arômes tout aussi intenses de fruits mûrs et d'épices, sa bouche ronde aux tanins fondus, cet anjou-villages se montre très agréable et bien représentatif de l'appellation. On apprécie sa persistance. Son caractère soyeux le rend plaisant dès maintenant, mais on pourra le garder cinq ans.
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Détails du vin
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Le Domaine Fardeau 2000 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
-
11 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 11 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 °C
- Producteur
- DOMAINE DES HAUTS PERRAYS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Anjou-villages
- Fiche appellation
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DOMAINE FARDEAU
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Situé au pied de la corniche angevine sur la commune de Chaudefonds-sur-Layon, ce domaine fondé il y a soixante ans compte 16 ha de vignes. Cuvée Vieilles Vignes ou cuvée Stefy sont régulièrement présentes dans le Guide. Cette année, Stefy. De couleur or pâle limpide, c'est un vin de soleil riche, aux notes chaleureuses rappelant le miel et les fruits rôtis. L'équilibre est assuré grâce à une belle fraîcheur et la finale laisse un bon souvenir.
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Le vigneron
DOMAINE DES HAUTS PERRAYS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
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L’appellation Anjou-villages
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