Domaine des Hauts Perrays
- rouge tranquille
- A boire
Domaine Des Hauts Perrays 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Des vignes de 40 ans et 10 mois de cuve pour cet anjou aux parfums généreux de cassis frais et de framboise. Large à l'attaque, juteuse, la bouche est ensuite rattrapée par des tanins vigoureux qui augurent d'une belle évolution, ce que confirme la longue finale sur les fruits macérés.
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Vins de Anjou
Vins de Anjou
Détails du vin
-
Le Domaine Des Hauts Perrays 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
-
2 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Spécialités françaises.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2028
- Production
- 2 800 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 °C
- Producteur
- DOM. DES HAUTS PERRAYS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Anjou
- Fiche appellation
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DOMAINE DES HAUTS PERRAYS
Lumineux 2010
Vallée de la Loire et Centre, Rosé-d'anjou
- rosé tranquille
En 2009, Claire Le Fournis reprend le domaine Fardeau, qu’elle rebaptise domaine des Hauts Perrays. Elle travaille son rosé-d’anjou avec un assemblage de cabernet franc (50 %) et de grolleau (25 %) complété de gamay. Paré d’une robe fuchsia limpide, ce 2010 offre un nez discret de fruits rouges, délicatement compotés. La bouche ronde apparaît fraîche, délicate et bien fruitée. Un vin à savourer sur un canard à la pâte de curry rouge.
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DOMAINE FARDEAU
Cuvée Stefy 2005
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon
- blanc tranquille
Situé au pied de la corniche angevine sur la commune de Chaudefonds-sur-Layon, ce domaine fondé il y a soixante ans compte 16 ha de vignes. Cuvée Vieilles Vignes ou cuvée Stefy sont régulièrement présentes dans le Guide. Cette année, Stefy. De couleur or pâle limpide, c'est un vin de soleil riche, aux notes chaleureuses rappelant le miel et les fruits rôtis. L'équilibre est assuré grâce à une belle fraîcheur et la finale laisse un bon souvenir.
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CHANTAL FARDEAU
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- rosé tranquille
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DOMAINE FARDEAU
Vieilles Vignes 2005
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- blanc tranquille
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Le vigneron
DOM. DES HAUTS PERRAYS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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