ENGEL

Vendanges tardives 2008

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installés au pied du Haut-Kœnigsbourg, à la limite des deux départements alsaciens, Christian et Hubert Engel disposent de 21 ha de vignes qu’ils conduisent selon une démarche proche du bio. Cultivé sur un terroir siliceux de gneiss et récolté le 21 octobre 2008, leur pinot gris a donné naissance à un vin d’un jaune doré brillant, qui mêle au nez les fruits à chair blanche et des touches confites et miellées évoquant la pourriture noble. Cette complexité se confirme dans une bouche ample, équilibrée et concentrée, aux arômes confiturés, persistant sur une note de sous-bois. Déjà agréable, cette bouteille peut attendre cinq ans. (Sucres résiduels: 70,5 g/l.)

Détail du vin Engel

Garde :

-

Production :

2 720 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Herbacé

Se dit d'un arôme végétal peu flatteur évoquant l’herbe ou les feuilles fraîches. Voir végétal.