Domaine Edmond Monnot Et Fils Le Chainey 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Situé au-dessus des 1ers crus côté Maranges, ce climat ne connaît que la pente. Le domaine y cultive une parcelle de 30 ares à l'origine d'un vin floral, beurré et vanillé au nez, souple, généreux et rond en bouche.
Vins de Santenay
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Edmond Monnot Et Fils Le Chainey 2011 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2018 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : couscous de poisson.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2014 - 2018
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. EDMOND MONNOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Santenay
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS
Le Clos des Rois 2004
Domaine créé par les frères André et Paul Monnot, repris en partie par Edmond et où le fils Stéphane est arrivé en 2000. Près de 15 ha. Une bouteille à déboucher sur une bonne viande rouge rôtie au retour d'une excursion sur la montagne des Trois-Croix, d'où l'on découvre un vaste point de vue sur la région et, au-delà du vignoble sur les Alpes. D'un rouge ferme à disque pur, s'ouvrant discrètement sur la griotte, un 2004 à garder encore un peu (un an ou deux). Élégance, caractère, relief: tout est présent.
en savoir plus
DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS
Clos de la Boutière 2019
«Boutière» désignait jadis un lieu marécageux, ce qui correspond à son emplacement en pied de coteau. Un nez gourmand, de cassis et de framboise, une bouche ronde et souple, soutenue par des tanins eux-mêmes très tendres: c'est fondu, délié, suave et à point. En un mot, gourmand.
en savoir plus
DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS
Clos des Loyères 2018
Ce 1er cru doit son nom aux loups qui venaient autrefois s'abreuver dans la rivière locale, la Cozanne. il donne régulièrement de bons maranges, à l'image de ce 2018 de belle intensité, qui s'exprime sur la cerise confite. Un fruité mûr auquel fait écho une bouche croquante et souple, dotée de tanins fondus. Une bouteille qui pourra s'apprécier dans sa jeunesse.
en savoir plus
DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS
Le Saugeot 2018
La plus grande parcelle (1,5ha) du domaine, située sur sa commune de Dezize, est à l'origine de ce vin ouvert sur les fruits rouges et noirs compotés et la réglisse. Passé une attaque en finesse, le palais affiche un profil fruité, souple et rond. Un maranges à boire dans sa jeunesse.
en savoir plus
DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS
2015
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- blanc tranquille
Après douze mois de fût, cette cuvée à la robe d'or dévoile des arômes harmonieux de fruits blancs et jaunes associés à une touche de miel. Tonique dès l'attaque, la bouche se révèle élégante, très fraîche, minérale et citronnée.
en savoir plus
DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS
La Fussière 2015
Ce climat est de loin le plus vaste des 1ers crus des Maranges avec ses 41ha (sur 81 pour l'ensemble des 1ers crus). Stéphane Monnot y exploite 1ha de pinot noir à l'origine d'un 2015 généreusement bouqueté autour de la cerise à l'eau-de-vie et de la vanille, ample, corsé, solidement charpenté, étiré dans une longue finale poivrée. Le temps sera son allié.
en savoir plus
DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS
Les Clos Roussots 2012
C'est un 1er cru solide que propose le domaine, bien dans le ton des vins de ce climat situé sur Sampigny. Le nez se montre fort généreux, ouvert sur les fruits rouges à l'alcool (framboise et cerise). Une générosité que l'on retrouve dans une bouche ample, dense, riche et tannique. Un maranges de cave.
en savoir plus
DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS
La Fussière 2007
Stéphane Monnot, qui a pris les commandes en 2000, a encavé ses 2009 dans une cuverie construite spécialement pour travailler les vins par gravité. Chaque nouvelle génération apporte son vent de changement. La Fussière, principalement plantée en rouge, se trouve ici auréolée d'une étoile pour son chardonnay. Un or vert brillant cache un parfum de chèvrefeuille et d'acacia en fleur. L'attaque est ronde et douce, puis l'acidité déjà bien fondue apporte soutien et persistance. Les jurés vous conseillent de boire cette bouteille dans sa fraîche jeunesse.
en savoir plus
DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS
Clos des Loyères 2005
Les Maranges sont un pays à part, une île. Ni en Saône-et-Loire ni en Côte-d'Or. Chez soi. Stéphane Monnot incarne la troisième génération depuis la naissance du domaine à la fin des années 1920. On se trouve ici sur Sampigny. Robe légère mais tout à fait seyante. Parfum réglissé, sous-bois. La bouche retrouve ce côté un peu sauvage, puissant, tout en faisant preuve de rondeur dans son développement. Longue finale sur une pointe de vivacité. Un vin qu'il faudra attendre deux à trois ans, un minimum. Cité, le 1 er cru Clos des Rois rouge 2005 (11 à 15 €) jouera davantage que les utilités dans votre cave, quand il aura pris un peu de bouteille.
en savoir plus
DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS
Les Clos Roussots 2003
André et Paul, Edmond, Stéphane, la saga des Monnot atteint déjà les soixante-quinze ans; une quinzaine d'hectares pour ce domaine. Vendange le 25 août pour ces Clos Roussots rubis franc, à la couleur à peine évoluée. Après un bouquet confituré, le suivi aromatique est intéressant au palais. Net et franc, équilibré et persistant, forcément tannique, réglissé en finale et gourmand tout le temps, ce vin a du corps.
en savoir plus
EDMOND MONNOT
Clos des Loyères 1999
Ce climat prolonge les Clos Roussots entre Sampigny et Dezize. Prêt à être bu, un 99 à la robe brillante et au bouquet fruité qui évolue en finesse. Etoffé, corsé, il possède une bouche bien comme il faut.
en savoir plus
EDMOND MONNOT
Les Charmes-dessus 1998
Le genre de bouteille vers laquelle on se précipite si jamais on la croise. Sa robe carmin à reflets vermillon n'est pas de quatre sous. Un parfum de mûre, bourgeon de cassis. Pointe chaleureuse, tanins fondus; on y trouve franchise et consistance.
en savoir plus
DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS
Le Saugeot 2017
ce 2017 à la robe rouge clair dévoile au nez des arômes de fruits rouges et d'épices. La bouche est souple dans une matière légère, dotée d'une belle vivacité et d'une bonne persistance aromatique.
en savoir plus
DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS
Le Clos des Loyères 2016
Ce 1ercru couleur grenat aux reflets violets dévoile un nez agréable de fruits rouges bien mûrs. Il s'exprime sur la puissance en bouche, offrant un bon équilibre entre sucrosité et vivacité, et une finale élégante sur les épices.
en savoir plus
DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS
Les Clos Roussots 2016
ce 1ercru couleur cerise noire dévoile des arômes intense de petits fruits rouges. La bouche est solide, bâtie sur des tanins encore un peu sévères. Jolie finale sur de fins amers.
en savoir plus
DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS
La Fussière 2013
un 1er cru de belle facture, au nez subtil de violette et de framboise, à la bouche ronde et équilibrée.
en savoir plus
DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS
La Fussière 2012
Une fois de plus, c'est ce 1ercru blanc qui a retenu l'attention, alors que le maranges ne représente que 2,65ha en 1ercru dans cette couleur. La robe jaune aux reflets verts cache un fruité complexe et mûr. La mise en bouche dévoile une matière ample, généreuse et harmonieuse.
en savoir plus
DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS
Le Chainey 2011
Situé au-dessus des 1erscrus côté Maranges, ce climat ne connaît que la pente. Le domaine y cultive une parcelle de 30ares à l'origine d'un vin floral, beurré et vanillé au nez, souple, généreux et rond en bouche.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. EDMOND MONNOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Santenay
Tout au sud de la Côte de Beaune, à la limite de la Côte-d'Or et de la Saône-et-Loire, Santenay partagea longtemps ses ambitions entre le vin et les eaux thermales. Aujourd'hui, le village se consacre pleinement à Bacchus, oubliant qu'il s'appelait naguère Santenay-les-Bains. Seuls les hasards des limites départementales, fixées lors de la ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Edmond Monnot Et Fils Le Chainey 2011 blanc
Vous aimez le vin Domaine Edmond Monnot et Fils? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE