DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS

2015

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Installé en 2000, Stéphane Monnot représente la troisième génération sur ce domaine créé en 1928 : 8,5 ha, principalement (80 %) en appellation maranges. L'installation d'une cuverie moderne permet un travail du raisin par gravité.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après douze mois de fût, cette cuvée à la robe d'or dévoile des arômes harmonieux de fruits blancs et jaunes associés à une touche de miel. Tonique dès l'attaque, la bouche se révèle élégante, très fraîche, minérale et citronnée.

Détail du vin Domaine edmond monnot et fils

Garde :

2017 - 2020

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Amylique

Désigne un arôme évoquant la banane, les bonbons acidulés (« bonbons anglais ») ou le vernis à ongles (dans ce cas, c’est un défaut), présent dans certains vins primeurs ou jeunes.