Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Stéphane Monnot, qui a pris les commandes en 2000, a encavé ses 2009 dans une cuverie construite spécialement pour travailler les vins par gravité. Chaque nouvelle génération apporte son vent de changement. La Fussière, principalement plantée en rouge, se trouve ici auréolée d'une étoile pour son chardonnay. Un or vert brillant cache un parfum de chèvrefeuille et d'acacia en fleur. L'attaque est ronde et douce, puis l'acidité déjà bien fondue apporte soutien et persistance. Les jurés vous conseillent de boire cette bouteille dans sa fraîche jeunesse.
Détail du vin Domaine edmond monnot et fils
Garde :
-
Production :
4 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 °C
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