DOMAINE DU VIEUX COLLÈGE Les Champs des Charmes 2011 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin très réussi

Domaine Du Vieux Collège Les Champs Des Charmes 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

En 2010, quatre ans après son installation, Éric Guyard a engagé la conversion bio de ce domaine familial d'une superficie non négligeable : plus de 25 ha. Cette année, deux de ses fixin aux qualités proches se sont joliment placés dans le Guide. Celui-ci « gagne » une étoile par rapport au millésime précédent. Son nez se partage entre les fruits rouges mûrs, la myrtille et un boisé toasté assez marqué. En bouche, ce vin offre comme son aîné une matière dense et puissante, bien équilibrée, un peu ferme et marquée par le fût en finale. Le rouge 2011 Vieilles Vignes (15 à 20 € ; 3 000 b.) reçoit également une étoile. Déjà expressif, fruité et boisé, il offre lui aussi la structure, la chair et la puissance d'un vin de garde, avec de la fraîcheur et de l'énergie. Deux bouteilles à garder trois ans en cave.

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Détail du vin Domaine Du Vieux Collège Les Champs Des Charmes 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Vieux Collège Les Champs Des Charmes 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Vieux Collège Les Champs Des Charmes 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Vieux Collège Les Champs Des Charmes 2011 rouge ont-elles été produites ? 7 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Vieux Collège Les Champs Des Charmes 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Vieux Collège Les Champs Des Charmes 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
7 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Fixin
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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