Domaine Du Vieux Collège Les Recilles 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
unclimatsitué à la sortie nord du village lorsque l'on emprunte la route des grands crus. Éric Guyard y exploite 6 ha dont il a tiré un vin au caractère charmeur, ouvert sur les fruits noirs, charnu, harmonieux et long, soutenu par un boisé agréable et des tanins fins.
Vins de Marsannay
Détails du vin
-
Le Domaine Du Vieux Collège Les Recilles 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : carré de veau aux cèpes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 13 à 15 °C
- Producteur
- DOM. DU VIEUX COLLÈGE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Marsannay
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DU VIEUX COLLÈGE
Les Vignes Marie 2019
un coup de cur dans les 2couleurs pour Eric Guyard qui récompense une belle maîtrise, souvent en vue dans ces pages. Nous sommes ici sur un terroir de mi-coteau, argileux, où le domaine dispose de chardonnay d'une trentaine d'années sur 2,5ha. Dans le verre, une cuvée énergique, aux élégantes notes mentholées et d'agrumes. La bouche fait preuve d'un grand équilibre, de finesse dans sa texture, de fraîcheur, autour d'une agréable minéralité, et d'une longueur remarquable.
en savoir plus
DOMAINE DU VIEUX COLLÈGE
Le Clos du Roy 2018
Un terroir à l'extrême nord de l'appellation, implanté sur la commune de Chenôve, sur lequel Eric Guyard dispose d'un demi-hectare. Ce vin a connu un élevage de 1an en fût et demande de l'aération pour déployer toute sa complexité aromatique: les notes de cerise et de torréfaction se mêlent alors aux épices et à une touche d'eucalyptus. La bouche, à la fois souple, ample et concentrée, bâtie sur des tanins fins, affiche les qualités pour un vieillissement harmonieux.
en savoir plus
DOMAINE DU VIEUX COLLÈGE
Les Clos du Roy 2011
Installé en 2006 sur le domaine familial, Éric Guyard exploite plus de 25ha en conversion bio. Le demi-hectare qu'il cultive sur les illustres Clos du Roy, ancien vignoble des ducs de Bourgogne, lui vaut cette année un coup de cœur. Moins massif que son devancier de 2010 (jugé déjà très réussi), le 2011 emporte l'adhésion. Le nez racé et mûr mêle les fruits rouges macérés, la crème de cassis et un boisé épicé. La bouche apparaît franche, charnue, ample, sans aspérités mais non sans caractère, soutenue par des tanins vifs. Un vin mûr, abouti, même si la finale demande à s'assouplir. On l'attendra deux ans, voire cinq. Accord parfait avec un coq au vin. Le rouge 2011 Les Longeroies (11 à 15€; 4500b.), équilibré, étoffé, complexe et long, obtient une étoile et devra lui aussi rester en cave; en revanche, le blanc 2011 Les Vignes Marie (11 à 15€; 170000b.), un chardonnay opulent, sur le beurre et les fruits jaunes, est prêt à passer à table. Il obtient lui aussi une étoile.
en savoir plus
DOMAINE DU VIEUX COLLÈGE
Les Récilles 2010
"À la tête du domaine familial depuis six ans, Éric Guyard a fait le choix de l'agriculture biologique (conversion en cours). Il a visiblement bien réussi le millésime 2010, et le prouve avec ce Récilles aux parfums subtils de fruits noirs et rouges légèrement kirschés. L'attaque soyeuse dévoile une trame dense et serrée et une finale chaleureuse. Les tanins affirmés mais fins se seront assouplis d'ici un an. Plus massif et ""rustique"", Les Clos du Roy 2010 rouge (15 à 20 €; 2 500 b.), une étoile, libère des notes mûres et chocolatées. Il nécessitera une garde de trois ans."
en savoir plus
DOMAINE DU VIEUX COLLEGE
Les Longeroies 1999
L'une des meilleures bouteilles de la dégustation. De nuance pivoine, elle chante la cerise noire. Quelques notes de torréfaction. La bouche est très confortable, souple et presque moelleuse. Elle offre une bonne rétro. Vertus de garde assurées. Voilà un marsannay qui ne dépareille pas dans la Côte de Nuits! On peut aussi recommander Les Favières 99 rouge (11 à 15€): d'une bonne typicité, elles obtiennent une citation.
en savoir plus
DOMAINE DU VIEUX COLLÈGE
La Charme aux Prêtres 2018
un climat situé au cur de l'appellation et sur une bonne largeur du coteau. Un marsannay solide et complexe, ouvert sur des notes empyreumatiques, de cerise et de menthe poivrée, et doté de tanins fermes qui devraient s'assouplir avec la garde.
en savoir plus
DOMAINE DU VIEUX COLLÈGE
Les Récilles 2015
proche du village de Marsannay-la-Côte, ce climat est un terroir bien connu du domaine, qui y cultive 3ha à lui tout seul, à l'origine d'un vin ample et fin, aux tanins soyeux.
en savoir plus
DOMAINE DU VIEUX COLLÈGE
Les Clos du Roy 2015
Éric Guyard exploite un hectare tout rond de ce fameux climat de Marsannay. Il en a tiré un 2015 très fruité (cassis, framboise, mûre), souple, fin, aérien, souligné par une belle fraîcheur. L'ensemble est très harmonieux et élégant.
en savoir plus
DOMAINE DU VIEUX COLLÈGE
Les Longeroies 2015
nous mettons le cap au nord, tout en prenant un peu de hauteur avec ce Longeroies au nez délicat d'épices et de fruits rouges, rond et de bonne longueur en bouche, aux tanins souples.
en savoir plus
DOMAINE DU VIEUX COLLÈGE
Les Champs Foreys 2014
Après douze mois de barrique, ce vin délivre des parfums harmonieux de fruits rouges mûrs et de boisé grillé et vanillé. Une attaque franche et nette, aux tonalités minérales, ouvre une bouche ample, ronde et fondue, aux tanins veloutés.
en savoir plus
DOMAINE DU VIEUX COLLÈGE
Les Vignes Marie 2014
Une cuvée importante pour le domaine: elle est issue de 5ha de vignes. Un vin encore réservé à l'olfaction, qui propose des arômes discrets d'agrumes et de minéralité, mais qui laisse entrevoir un bon potentiel à travers sa bouche dense, ample, généreuse, bien équilibrée par une fine acidité en finale.
en savoir plus
DOMAINE DU VIEUX COLLÈGE
Les Recilles 2014
un climat situé à la sortie nord du village lorsque l'on emprunte la route des grands crus. Éric Guyard y exploite 6ha dont il a tiré un vin au caractère charmeur, ouvert sur les fruits noirs, charnu, harmonieux et long, soutenu par un boisé agréable et des tanins fins.
en savoir plus
DOMAINE DU VIEUX COLLÈGE
Les Champs des Charmes 2011
En 2010, quatre ans après son installation, Éric Guyard a engagé la conversion bio de ce domaine familial d'une superficie non négligeable: plus de 25ha. Cette année, deux de ses fixin aux qualités proches se sont joliment placés dans le Guide. Celui-ci «gagne» une étoile par rapport au millésime précédent. Son nez se partage entre les fruits rouges mûrs, la myrtille et un boisé toasté assez marqué. En bouche, ce vin offre comme son aîné une matière dense et puissante, bien équilibrée, un peu ferme et marquée par le fût en finale. Le rouge 2011 Vieilles Vignes (15 à 20€; 3000b.) reçoit également une étoile. Déjà expressif, fruité et boisé, il offre lui aussi la structure, la chair et la puissance d'un vin de garde, avec de la fraîcheur et de l'énergie. Deux bouteilles à garder trois ans en cave.
en savoir plus
DOMAINE DU VIEUX COLLÈGE
Les Vignes Marie 2009
Vignes Marie, Récilles, Clos du Roy: trois climats candidats au passage en premier cru et qu’Éric Guyard exploite désormais en bio (conversion en cours). Ce blanc des Vignes Marie offre au nez de discrètes notes de noisette et de pomme, avant de dévoiler une matière dense, nette et mûre, qui pourra profiter d’un an de garde pour que le boisé se fonde. Une étoile revient au 2008 rouge Les Clos du Roy (15 à 20 €; 3 000 b.), un pinot au nez de violette et de cerise kirschée, charnu, charpenté et tannique: un vrai vin de terroir, sérieux et vineux. Le 2009 rouge Les Récilles (20 000 b.), plus marqué par son élevage sous bois, reste gourmand et obtient une citation.
en savoir plus
DOMAINE DU VIEUX COLLÈGE
Vieilles Vignes 2006
Avec son mois d'août exceptionnellement froid et humide, 2006 fut un millésime hétérogène en termes de maturité des raisins, et seul un tri sévère au moment des vendanges (heureusement assez ensoleillées) pouvait permettre d'obtenir, comme ici, un vin harmonieux. Le nez associe la griotte et la framboise, relevées d'une touche de pain d'épice. La bouche est équilibrée bien qu'encore marquée par le fût. On sera donc avisé de laisser cette bouteille en cave pendant au moins trois ans.
en savoir plus
DOMAINE DU VIEUX COLLEGE
Les Champs des Charmes 2002
Situé en limite de Brochon, ce climat donne un vin grenat violine, aux arômes légèrement animaux sur fond fumé. Très présent en bouche (cerise, groseille), suffisamment acide et les tanins pas encore rabotés, il a du corps et de la cohérence. On le laissera reposer deux à trois ans.
en savoir plus
DOMAINE DU VIEUX COLLEGE
Les Vignes-Marie 2003
Ce climat appartient à la colonne vertébrale de l'appellation. Le chardonnay s'y exprime avec bonheur comme le démontre celui-ci, paré d'or paille. Que de fleurs blanches dans son bouquet! Ronde et soyeuse, sa bouche s'ouvre sur les fruits exotiques. D'une concentration intéressante et de bonne longueur, ce vin est nettement au-dessus de la moyenne. Les Longeroies 2002 rouge d'une structure sobre et carrée obtiennent une citation.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DU VIEUX COLLÈGE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Marsannay
Au nord de la Côte de Nuits, trois communes (Chenôve, Marsannay-la-Côte et Couchey) produisent des vins rouges, rosés et blancs. Cette appellation est exposée à l'est et parfois au sud, sur des pentes douces situées entre 260 et 320 m d'altitude. Les sols bruns, secs et calcaires, comportent des cailloux et des graviers qui permettent un ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Du Vieux Collège Les Recilles 2014 rouge
Vous aimez le vin Domaine du Vieux collège? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE