Domaine Du Vieux Collège Les Récilles 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"À la tête du domaine familial depuis six ans, Éric Guyard a fait le choix de l'agriculture biologique (conversion en cours). Il a visiblement bien réussi le millésime 2010, et le prouve avec ce Récilles aux parfums subtils de fruits noirs et rouges légèrement kirschés. L'attaque soyeuse dévoile une trame dense et serrée et une finale chaleureuse. Les tanins affirmés mais fins se seront assouplis d'ici un an. Plus massif et ""rustique"", Les Clos du Roy 2010 rouge (15 à 20 €; 2 500 b.), une étoile, libère des notes mûres et chocolatées. Il nécessitera une garde de trois ans."
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Vins de Marsannay
Vins de Marsannay
Détails du vin
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Le Domaine Du Vieux Collège Les Récilles 2010 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 13 à 15 °C
- Producteur
- DOM. DU VIEUX COLLÈGE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Marsannay
- Fiche appellation
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"À la tête du domaine familial depuis six ans, Éric Guyard a fait le choix de l'agriculture biologique (conversion en cours). Il a visiblement bien réussi le millésime 2010, et le prouve avec ce Récilles aux parfums subtils de fruits noirs et rouges légèrement kirschés. L'attaque soyeuse dévoile une trame dense et serrée et une finale chaleureuse. Les tanins affirmés mais fins se seront assouplis d'ici un an. Plus massif et ""rustique"", Les Clos du Roy 2010 rouge (15 à 20 €; 2 500 b.), une étoile, libère des notes mûres et chocolatées. Il nécessitera une garde de trois ans."
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L'une des meilleures bouteilles de la dégustation. De nuance pivoine, elle chante la cerise noire. Quelques notes de torréfaction. La bouche est très confortable, souple et presque moelleuse. Elle offre une bonne rétro. Vertus de garde assurées. Voilà un marsannay qui ne dépareille pas dans la Côte de Nuits! On peut aussi recommander Les Favières 99 rouge (11 à 15€): d'une bonne typicité, elles obtiennent une citation.
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Les Vignes Marie 2009
Vignes Marie, Récilles, Clos du Roy: trois climats candidats au passage en premier cru et qu’Éric Guyard exploite désormais en bio (conversion en cours). Ce blanc des Vignes Marie offre au nez de discrètes notes de noisette et de pomme, avant de dévoiler une matière dense, nette et mûre, qui pourra profiter d’un an de garde pour que le boisé se fonde. Une étoile revient au 2008 rouge Les Clos du Roy (15 à 20 €; 3 000 b.), un pinot au nez de violette et de cerise kirschée, charnu, charpenté et tannique: un vrai vin de terroir, sérieux et vineux. Le 2009 rouge Les Récilles (20 000 b.), plus marqué par son élevage sous bois, reste gourmand et obtient une citation.
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DOMAINE DU VIEUX COLLÈGE
Vieilles Vignes 2006
Avec son mois d'août exceptionnellement froid et humide, 2006 fut un millésime hétérogène en termes de maturité des raisins, et seul un tri sévère au moment des vendanges (heureusement assez ensoleillées) pouvait permettre d'obtenir, comme ici, un vin harmonieux. Le nez associe la griotte et la framboise, relevées d'une touche de pain d'épice. La bouche est équilibrée bien qu'encore marquée par le fût. On sera donc avisé de laisser cette bouteille en cave pendant au moins trois ans.
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DOMAINE DU VIEUX COLLEGE
Les Champs des Charmes 2002
Situé en limite de Brochon, ce climat donne un vin grenat violine, aux arômes légèrement animaux sur fond fumé. Très présent en bouche (cerise, groseille), suffisamment acide et les tanins pas encore rabotés, il a du corps et de la cohérence. On le laissera reposer deux à trois ans.
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DOMAINE DU VIEUX COLLEGE
Les Vignes-Marie 2003
Ce climat appartient à la colonne vertébrale de l'appellation. Le chardonnay s'y exprime avec bonheur comme le démontre celui-ci, paré d'or paille. Que de fleurs blanches dans son bouquet! Ronde et soyeuse, sa bouche s'ouvre sur les fruits exotiques. D'une concentration intéressante et de bonne longueur, ce vin est nettement au-dessus de la moyenne. Les Longeroies 2002 rouge d'une structure sobre et carrée obtiennent une citation.
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Le vigneron
DOM. DU VIEUX COLLÈGE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Marsannay
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