DOMAINE DU VIEUX COLLÈGE

Les Vignes Marie 2014

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi
Le vigneron
À la tête du domaine familial (25 ha) depuis 2006, Éric Guyard, représentant la septième génération, a fait le choix de l'agriculture biologique.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une cuvée importante pour le domaine : elle est issue de 5 ha de vignes. Un vin encore réservé à l'olfaction, qui propose des arômes discrets d'agrumes et de minéralité, mais qui laisse entrevoir un bon potentiel à travers sa bouche dense, ample, généreuse, bien équilibrée par une fine acidité en finale.

Détail du vin Domaine du vieux collège

Garde :

-

Production :

19 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Marsannay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.