DOMAINE DU MORTIER

Graviers 2005

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vin pour amateurs de boisé. L'empreinte du fût accompagne, en effet, jusqu'en finale la matière imposante, aux tanins fondus, qui laisse une agréable sensation de rondeur et de souplesse. Une attente de plusieurs années s'impose pour une meilleure intégration du bois.

Détail du vin Domaine du mortier

Garde :

-

Production :

7 260 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-nicolas-de-bourgueil

la Fiche appellation

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Mutage

Opération consistant à arrêter la fermentation alcoolique du moût en y ajoutant de l’alcool vinique, et pratiquée notamment pour obtenir vins doux naturels et vins de liqueur.