Domaine Doudet

Il n'est pas passé loin du coup de coeur et vous pouvez le choisir en toute confiance. Cerise brillante, le nez porté sur le cassis, il a tout ce que le millésime permet de gras, de rondeur, d'étoffe, ...

Les arguments de ce savigny, finaliste des coups de cœur? Une robe rouge profond et intense; un nez pur, ouvert sur les fruits rouges juste soulignés par un fin boisé; un palais concentré, riche, puis ...

Ce domaine a le monopole du fameux Redrescul. Ce sont Les Guettes qui obtiennent deux étoiles cette année. On n'entre pas ici dans la Côte de Beaune par la petite porte! Un luxe de couleur (mauve fonc ...

Une belle robe profonde rubis grenat habille ces Boutières au bouquet intéressant: un grillé ement envahissant et des arômes de myrtille, de cassis. Sa superbe matière marie finesse et complexité. Seu ...

Un grand cru riche et harmonieux, rouge griotte soutenu, mariant agréablement les arômes de fruits rouges, de sous-bois et de champignon. Une charpente cistercienne abrite un corps légèrement suave, d ...

Un Clos du Roy à son niveau. Entre le rubis et le grenat, la robe offre un aspect original. Distingué. Le nez est fermé mais engageant. Sur une pointe épicée et poivrée, l'équilibre est parfait entre ...

Exactement le vin dont Jacques Copeau devint amoureux quand, fondateur de la NRF et du Vieux Colombier, il quitta Paris pour vivre à Pernand. Sous un costume de scène d'un rouge violacé, diabolique, l ...

Impérial, ce charlemagne! Paille clair, il apparaît d'abord assez fermé, puis il s'ouvre sur des notes d'amande fraîche. Présente et structurante, son acidité vanillée assure un excellent suivi. Le to ...

Situé à proximité de la source de la Lauve, ce climat était un ancien marais que les hommes ont réparti sur deux niveaux d'appellation: la partie haute (4,45ha) en grand cru, la partie basse (1,4ha) e ...

Ce 1ercru tient son nom de la famille Fichot, qui en était le propriétaire. Derrière une robe grenat se dévoile un vin aux accents de fruits noirs et de boisé grillé. Le palais, ample et puissant, s'a ...

"Savigny est le berceau de cette exploitation fondée en 1849. La maison y a toujours son siège, et parmi les 13 ha de vignes de son domaine figurent plusieurs parcelles dans cette appellation. Ce clim ...

C’est, depuis peu, la troisième génération de la famille, en la personne d’Isabelle Doudet, qui conduit les 13 ha du domaine. Âgé de plus de cinquante ans, le pinot noir à l’origine de ce 1 er  cru cr ...

À la frontière entre Aloxe et Ladoix, le climat des Maréchaudes est classé soit en aloxe-corton 1 er cru, soit en corton. Isabelle Doudet exploite 58 ares en grand cru et signe un vin de belle factur ...

Doudet-Naudin possède en propre une douzaine d'hectares dont s'occupent Charles Deschamps, le chef de culture, et Isabelle Doudet. Issu de vieilles vignes, leur corton-charlemagne est «séduisant et su ...

Les Maréchaudes se situent en bas de pente, sous les Bressandes, à la frontière de Ladoix. Elles donnent ici un vin qui porte avec élégance son élevage de quinze mois en fût: nez de pain grillé et de ...

En Maréchaudes on est sur Aloxe, tout près du poste-frontière avec Ladoix qui garde un oeil sur ce grand cru. Vu de Savigny, il est vrai... Cerise grenat de ton assez mat, ce corton s'ouvre sur le pru ...

Les Guérets se situent sur le côté droit de l'une des routes qui montent à Pernand. Pas très loin de la Vigne au Saint. Grenat sombre, un 1 er cru au bouquet discret, subtil, sur des notes d'humus et ...

Les Fichots sont imbriqués dans les Hautes et Basses Vergelesses, entre les routes montant d'Aloxe et de Beaune. On leur trouve ici bien des agréments. Un vin rubis aux reflets rouge foncé, respirant ...

Les Fichots côtoient les Vergelesses. On ne se plaint pas d'un pareil voisin de palier. Rubis sombre à reflets mauves, ce vin laisse son nez faire la grasse matinée. Prometteur? On le croit. Pour l'in ...

Curieusement, le personnage de Charlemagne ne figure jamais sur une étiquette! Henri IV, Lamartine sont partout. L'empereur franc, e part. Habillé d'une robe vive et légère, citronné et vanillé (quinz ...

Ce vin nous fait gentiment entrer dans le secret des dieux. À tout le moins ceux qui habitent cet Olympe bourguignon, la montagne de Corton. Sous une robe pivoine à reflets rosés perce un bouquet épic ...

A la suite du rachat du Domaine Klein à Pernand-Vergelesses, Doudet (dont les vins sont distribués par Doudet-Naudin), s'est agrandi de 4 ha en décembre 2003 avec sept nouvelles parcelles. Rouge profo ...

Si ce domaine possède le monopole du coquin Redrescul à Savigny, il dispose d'autres parcelles et son Clos du Roy voudrait bien ressembler au rubis des bijoux de la Couronne. De la cerise noire à la v ...

Côte de Beaune côté savigny, ce Clos en Village est du plus bel or. Le nez vanillé, grillé, mais aussi floral (acacia) est très expressif. La bouche possède beaucoup de caractère et une bonne longueur ...

Un important drainage sur ce climat a permis à cet ancien marais, proche des sources de la Lauve, d'accueillir la vigne. Isabelle Doudet y exploite 30ares de pinot noir à l'origine d'un vin ouvert sur ...

Né d'une parcelle de 65ares, ce charlemagne livre un bouquet discret mariant les fleurs jaunes, les fruits secs (amande, noix) et le grillé des douze mois d'élevage. En bouche, il associe dans un bel ...

Quatre-vingts ans d'existence pour ce domaine qui couvre aujourd'hui 13ha entre Beaune et Pernand-Vergelesses. À la direction, Emmanuel Berteloot; à la cave, Charles Deschamps et Isabelle Doudet, œnol ...

Ce climat se situe dans les hauteurs du village de Pernand-Vergelesses et bénéficie d'une belle exposition sud-sud-est favorable à la maturité des raisins. Isabelle Doudet en exploite 1,8 ha et signe ...

Plus qu'à la grivoiserie de l'esprit bourguignon, ce monopole de 60 ares doit son nom à l'inclinaison naturelle du coteau qui oblige à un travail totalement manuel: de la route, on ne voit ainsi que… ...

En 2008, Isabelle Doudet a succédé à son père Yves à la tête des 12 ha du domaine familial, complété par une affaire de négoce qui diffuse entre autres les vins de la propriété. 2008 est justement le ...

Le nom est gaillard. L'étiquette d'une étonnante sagesse. Oui, Redrescul, monopole de ce domaine, est un vrai climat, en sommet de pente près des Jarrons: il est aisé de comprendre pourquoi il s'appel ...

Ah! ce mystérieux rayon vert qui traverse la robe d'un beau corton-charlemagne! Inimitable chardonnay bourguignon... Du minéral au végétal, le nez réalise un assez bon équilibre entre le style du mill ...

Une table de tri permet de sélectionner les meilleurs raisins et complète l'équipement moderne de ce domaine qui n'utilise que 25% de bois neuf. Le boeuf en sauce trouvera dans ce vin un heureux compa ...

Pourpre profond et assez limpide, ce 98 observe une ligne tannique qui lui confère actuellement une certaine sévérité. L'égrappage est pourtant total en règle générale dans cette cuverie rénovée en 19 ...