DOMAINE DES ILES

2002

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans son livre Vignes et jours, Pierre Poupon montre comment le chablis est mordant dans son enfance. Puis sa verdeur devient vivacité, son acidité devient fraîcheur. Or très léger, celui-ci répond à ces critères: il attaque vivement. Son passage en bouche s'entoure de ce même caractère et de fraîcheur, sur des bases minérales. Quant aux arômes, ils ont une petite nuance de pêche. L'harmonie d'un 2002 bien maîtrisé.

Détail du vin Domaine des iles

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mistelle

Moût de raisin frais, riche en sucre, dont la fermentation a été arrêtée par l’adjonction d’alcool. Syn. : vin de liqueur.