Domaine De Vauroux Vieilles Vignes 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Dix-huit mois en cuve pour cette cuvée Vieilles Vignes. Olivier Tricon donne du temps au vin, ce qui n'enlève rien à sa vivacité, bien au contraire. Pour preuve, ce millésime 2011. Si le nez est encore discret, la bouche, en revanche, est très expressive. Du gras, du volume et une belle minéralité. L'équilibre est au rendez-vous. Ce chablis conviendra à un plat de poisson en sauce.
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Vins de Chablis
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Détails du vin
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Le Domaine De Vauroux Vieilles Vignes 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. DE VAUROUX
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
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